Waarschijnlijk ben je als brouwer wel bekend met bostel. Dit zijn de granen die na het maischen overblijven en die je tijdens het brouwproces niet meer nodig hebt. Zeker na een brouwdag kun je al snel meerdere kilo’s overhouden. Zonde om weg te gooien, want bostel bestaat nog steeds uit waardevolle resten van mout en … Meer lezen over Bierbostel brood recept – zelf brood bakken