Stout bier recept – Zelf een Russian Imperial Stout brouwen!

Brouwpunt deelt graag de recepten van onze brouw pakketten, daarom delen we ook deze topper! Ons Stout recept is een recept gebaseerd op onze eigen ervaring. Een Russian Imperial Stout is niet te vergelijken met een Guinness van de tap. Dit bier is complex en zeker geen doordrinker. Een flesje van dit bier doe je wel eventjes mee.

De moutstort is complex met maar liefst 5 soorten mout. Voor 5 liter bier gebruik je bijna 2,5 kilo mout. Dit betekent dat jij je wel moet voorbereiden op een zware maisch en filter stap.

Het bier heeft een alcoholpercentage van 9,1%. We gebruiken geen kristalsuiker om het alcoholpercentage op te schroeven omdat dit ten koste gaat van de body.

Het is ook mogelijk om groter te brouwen in de Brew Monk brouwketel. Vermenigvuldig dan het aantal liters uit het recept met wat jij gaat brouwen.

Dit bier is ook perfect voor het maken van een eisbock. Het alcoholpercentage loopt dan al snel op naar 14 tot 17%!