Pannenkoeken met bier! Pannenkoeken bierbeslag maken
Voeg een extra smaakdimensie toe aan je pannenkoeken door er (een zelf gebrouwen) bier in het beslag te mengen
Equipment
- 1 Koekenpan
- 1 Beslagkom
- 1 Garde
Ingrediënten
- 300 gram Bloem
- 50 cl Melk
- 25 cl Je favoriete bier
- 3 stuks eieren
- 60 gram boter
- 40 gram poedersuiker
Instructies
- Doe allereerst je bloem in een grote beslagkom. Voeg hieraan de suiker toe en maak een kuiltje.
- Voeg nu langzaam de melk toe en roer het geheel ondertussen door. Ga niet te snel, zo voorkom je klontjes.
- Zodra de melk opgenomen is door het beslag is het tijd om het bier toe te voegen.
- Als laatste doen we de eieren en boter in de kom.
- Dit beslag moet wel echt even rusten, dus laat het 1 uur staan. Voor het bereiden van de pannenkoeken schep je het beslag nog even goed door.
- Smelt een beetje boter in de pan en bak de pannenkoeken in 2 á 3 minuten per kantgoudbruin. De volledige kooktijd komt hiermee op ongeveer 1,5 uur als je het rusten van je beslag meeneemt.