Met de stijgende energieprijzen ga je ineens heel anders kijken naar het dagelijkse verbruik van huis- tuin en keuken materialen. De kilowattuur prijzen zijn verdrievoudigd en dat maakt het leven een stuk duurder. Maar toch wil je wel kunnen brouwen met je Brew Monk brouwketel. Met welke extra kosten moet je rekening houden tijdens je brouwdag? Wij zetten het voor je op een rijtje.
Wat is de Brew Monk eigenlijk voor systeem?
Ben je op ons blog terecht gekomen omdat je interesse hebt in een Brew Monk brouwketel, dan is het goed om te weten wat je in huis haalt met deze ketel.
De Brew Monk 30 liter All-In-One brouwketel is een systeem waarin je (bijna) alle stappen van het bier brouwen kunt uitvoeren. Je kunt het maischen, filteren/spoelen, koken en koelen in de ketel doen. Het voordeel is dat je niet met 2 pannen op het fornuis aan het werken bent of dat je in dure installaties, die veel ruimte in beslag nemen, moet investeren.
Een brouwketel wordt door veel hobbybrouwers gezien als de “next step” als hobbybrouwer. De 5 liter pakketten van Brouwpunt zijn leuk om kennis te maken met bier brouwen, maar als je de smaak te pakken hebt dan wil je al snel meer liters kunnen brouwen en dan kom je op dit systeem uit.
Hoeveel stroom verbruikt een brouwketel?
Een brouwketel werkt dus op stroom en verbruikt ook een flink aantal kilowattuur. Maar hoeveel KWh en hoeveel stroom dit dan totaal is scheelt wel per bierstijl. Dit ligt niet altijd aan de bierstijl maar vooral aan hoelang je bepaalde fases in het bierbrouw proces aanhoudt.
In het uitgewerkte voorbeeld hebben we 2 totaal verschillende bierstijlen gekozen. Een Weizen en een Barley Wine. Een Weizen is een licht bier en een redelijk makkelijke brouwdag, maar een Barley Wine daarin tegen is een stuk lastiger en de verschillende brouwfases duren vaak langer.
Uitleg over de stappen:
- Maischen
Tijdens deze stap ga je op verschillende temperaturen de zetmeel (suikers) uit de granen halen. De brouwketel zal voornamelijk meer stroom gebruiken tijdens het opwarmen naar de nieuwe temperatuur.
- Koken
Tijdens het koken wordt de vermogen maximaal gebruikt van de Brew Monk.
- Stand-by
In de stand-by modes zit de tijd meegerekend dat de ketel moet opwarmen, dat je hem reinigt, het aan de kook brengen tussen spoelen en koken, schoonmaken met Chemipro Oxi en Chemipro San na het brouwen.
| Weizen | Barley Wine | |||||
| Wattage | Uren | Totaal | Wattage | Uren | Totaal | |
| Maischen | 1900 | 1 | 1,9 KWh | 1900 | 1,5 | 2,85 KWh |
| Koken | 2300 | 1 | 2,3 KWh | 2300 | 1,5 | 3,45 KWh |
| Stand-by | 1750 | 2 | 3,5 KWh | 1750 | 2,5 | 4,37 KWh |
| Totaal | 7,7 KWh | 10,68 KWh |
Hoeveel kost bier brouwen in een brouwketel?
Nu we weten hoeveel stroom een brouwketel verbruikt, kunnen we gaan kijken naar de kosten op een brouw dag. Omdat veel Nederlanders nog in de overgang van de oude (normale) prijzen naar de nieuwe (veel te hoge) prijzen gaan hebben we ze beide meegenomen.
| Weizen | Barley Wine | |
| KWh Verbruikt | 7,7 KWh | 10,68 KWh |
| KWh oude prijs | € 0,23 | € 0,23 |
| KWh nieuwe prijs | € 0,67 | € 0,67 |
| Totaal oude prijs | € 1,77 | € 2,46 |
| Totaal nieuwe prijs | € 5,16 | € 7,16 |
Het is dus zeker wel echt merkbaar in de portemonnee. Het drukt de pret van een brouwdag niet, maar als je precies wilt uitrekenen hoe duur zelf bier brouwen is dan is deze berekening er wel een die je mee moet nemen.
Kanttekening aan deze berekening
Er is wel een kleine kanttekening aan deze berekening. De Brew Monk brouwketel heeft een totaal vermogen van 2500 Watt. Dit is het maximale vermogen wat de ketel kan gebruiken. Maar dit hoeft niet te betekenen dat het ook echt gebruikt wordt. Het zelfde geldt voor het vermogen wat jij instelt tijdens de stappen. Je kunt de ketel instellen op een maximaal vermogen en daar hebben we de berekening op gemaakt. Het kan goed zijn dat de ketel niet het volledige vermogen verbruikt.
Maar aangezien een meevaller altijd beter is dan een tegenvaller, kun je het beste van deze berekening uitgaan.
Bespaar tip
De meeste stroom wordt gebruikt voor het opwarmen van het water en wort. Hoe warmer de ketel zelf is hoe minder stroom gebruikt hoeft te worden om op te warmen. Maak daarom gebruik van een isolatiemantel. Deze zorgt ervoor dat de temperatuur langer constant en hoger blijft.
Zeker als je een buiten brouwer bent kan een isolatiemantel veel verschil maken.