Brouw benodigdheden | Haal je brouwtools in huis
Hieronder vind je ons assortiment brouwbenodigdheden voor het zelf brouwen van bier. Van praktische hulpmiddelen tot onmisbare tools voor vergisting en bottelen, alles is bedoeld om het brouwproces overzichtelijk en betrouwbaar te laten verlopen.
Wat je nodig hebt om bier te brouwen: onmisbare brouwbenodigdheden
Zelf bier brouwen is een proces waarbij nauwkeurigheid, hygiëne en geduld samenkomen. De juiste brouwbenodigdheden maken het verschil tussen een geslaagd brouwsel en een resultaat dat achterblijft bij de verwachting. In deze categorie vind je alle tools die nodig zijn om thuis efficiënt en hygiënisch bier te brouwen – van meten en roeren tot bottelen en schoonmaken.
Hydrometer en maatbekers
Een hydrometer is een essentieel hulpmiddel voor elke brouwer. Hiermee meet je het soortelijk gewicht van je wort, zowel voor als na de vergisting. Dat geeft inzicht in het verloop van de vergisting en helpt je om het alcoholpercentage te berekenen. Vaak wordt de hydrometer gecombineerd met een maatbeker waarin de meting plaatsvindt. Een extra maatbeker van 100 ml is handig voor kleine hoeveelheden vloeistof, bijvoorbeeld bij het doseren van gistvoeding of reinigingsmiddelen.
Keukenthermometer
Temperatuur is een cruciale factor tijdens het brouwen. Bij het maischen moet het water een specifieke temperatuur aanhouden om enzymen optimaal te laten werken. Ook bij het koelen en vergisten speelt temperatuurbeheersing een belangrijke rol. Een eenvoudige keukenthermometer geeft snel inzicht en helpt je nauwkeuriger te brouwen.
Roerspaan
Tijdens het maischen is regelmatig roeren belangrijk om de temperatuur gelijkmatig te verdelen en aankoeken op de bodem van de pan te voorkomen. Een roerspaan van 45 cm is hiervoor geschikt: lang genoeg om veilig te roeren in een hete vloeistof en stevig genoeg voor het mengen van mout en water.
Brew bag
De zogenaamde brew bag is een fijnmazige filterzak die je tijdens het maischen gebruikt om de mout in op te vangen. Hierdoor wordt het scheiden van de vloeistof en de granen eenvoudiger. Er zijn brew bags in verschillende formaten, inclusief een compacte variant die per briefpost verzonden kan worden. Handig voor wie een kleinere batch brouwt of beperkte opbergruimte heeft.
Siliconen slang
Overhevelen van vloeistof tussen ketels, emmers of flessen is een terugkerend onderdeel van het brouwproces. Een siliconen slang is soepel, voedselveilig en bestand tegen hogere temperaturen. Daarmee is het een betrouwbaar hulpmiddel voor zowel het verplaatsen van het wort als het bottelen van het uiteindelijke bier.
Reinigen en desinfecteren
Een goede reiniging voorkomt besmettingen en off-flavours. Chemipro Oxi is een zuurstofreiniger waarmee je brouwapparatuur en flessen grondig reinigt. Voor desinfectie zonder naspoelen gebruik je Chemipro San. Beide middelen zijn afgestemd op de eisen van thuisbrouwers en laten geen smaak of geur achter.
Kroonkurkapparaat
Na het vergisten komt het bottelen. Een kroonkurkapparaat zorgt ervoor dat je de flessen goed kunt afsluiten met standaard kroonkurken. Dit voorkomt oxidatie en zorgt voor een goede koolzuurontwikkeling in de fles. Het apparaat is eenvoudig in gebruik en geschikt voor flessen met een standaardhals.