De Brouwpunt pakketgids · Voor thuisbrouwers
Aan de slag met echte mout, hop en gist. Kies de brouwspullen die bij je passen en een bier dat je graag drinkt. Ook als je nog nooit hebt gebrouwen.
Starterspakketten vanaf € 34,95 · Voor 5 liter bier
Mijn keuze voor je startBlond Plus€ 66,45 · Bekijk het pakket ↗Jouw brouwstart in drie stappen
Kies je materialen en je favoriete bier. Je ziet wat je nodig hebt, wat je zelf klaarzet en wat jouw selectie kost.
Kies een starterspakket, vul je materialen aan of ga aan de slag met de cursus.
Kies de situatie die bij jou past.
We hebben de vragen alvast ingevuld voor een complete uitrusting. Loop de keuzes na en pas aan wat voor jou anders is.
Bekijk alle opties en pas de keuzes aan jouw brouwspullen aan.
Vink de materialen aan die je wilt hergebruiken. De tools die je al hebt hoef je niet opnieuw te bestellen.
Meet op de temperatuur waarvoor je hydrometer is gekalibreerd. Giet je meetmonster niet terug in de emmer.
Bekijk de uitleg met rekenvoorbeeldMet een hydrometer kun je ook controleren of de vergisting is afgerond. Alleen een stil waterslot vertelt je dat niet.
Na afgeronde vergisting vul je schone, drukbestendige bierflessen en voeg je bottelsuiker toe volgens je recept. Met kroonkurken gebruik je een kroonkurkapparaat; bij beugelflesjes sluit je de beugel met de hand.
Leg een passende kroonkurk op de fles. Gebruik het apparaat volgens de handleiding om hem rondom vast te zetten. Controleer of de fles en kroonkurk bij het apparaat passen.
Controleer of de rubberringen schoon en heel zijn. Met geschikte beugelflesjes heb je geen kroonkurkapparaat of losse kroonkurken nodig.
Lees het stappenplan voor bier brouwenBij het maischen verwarm je geschrote mout met water volgens je recept. Met BIAB zit de mout in een fijnmazige zak in je pan. Na het maischen til je de zak op en laat je hem uitlekken: de mout blijft in de zak, het wort in de pan.
Houd deze brouwzak bij het verwarmen minimaal 3 cm boven de panbodem om smelten te voorkomen. Volg de waterhoeveelheden en het maischschema van je recept.
De brouwzak zit niet in het Standaard- of Plus-pakket. We adviseren hem apart als je BIAB kiest en nog geen zak hebt.
Bekijk de brouwzak en afmetingenGebruik een thermometer die geschikt is voor warme vloeistoffen en de temperaturen in je maischschema. Een geschikte keukenthermometer kun je gewoon hergebruiken.
Meet in de vloeistof, zonder dat de sonde de panbodem raakt. Bij de Brouwpunt-thermometer hangt de sonde aan een kabel; het display blijft buiten de pan.
Bekijk de keukenthermometerBeantwoord de 4 vragen.
Kies eerst je bierstijl. Daarna kies je het Brouwpunt-recept dat je wilt brouwen.
Kies een recept om jouw pakket en de prijs te bekijken.
Inclusief btw en verzending.
Dit recept is gekozen. Je kunt je keuze hierboven nog aanpassen.
De pakketinhoud van deze special is niet eenduidig vermeld. Bekijk de mogelijkheden op de productpagina; we tonen hier daarom nog geen compleet pakketbedrag.
Je bier, de juiste materialen en een handig overzicht voor thuis.
Je begint met Weizen en leert daarna nieuwe technieken met IPA, Tripel en Russian Imperial Stout. Materialen en ingrediënten zijn inbegrepen.
Je brouwt de vier recepten na elkaar met dezelfde materiaalset. Elk recept is voor 5 liter: samen 20 liter.
Je bierbrouwpakket is voor 5 liter.
Kies een ander bier, of nog een keer je favoriet. Dit pakket bevat alleen ingrediënten.
Inclusief btw en verzending.
Er staan al producten in je winkelwagen. Het bedrag hieronder is alleen voor deze selectie.
Bedrag voor deze selectie. Het definitieve totaal staat in je winkelwagen, inclusief eventuele andere producten en kortingscodes.
Een onderdeel is momenteel niet leverbaar. Bekijk de beschikbaarheid in de winkel.
Dit zit niet in je bestelling. Vink af wat je klaar hebt staan.
Deze uitleg sluit aan op jouw materialen. Volg voor tijden, hoeveelheden en temperaturen het gekozen recept.
Bekijk je recept en instructiesZo komt jouw selectie in de winkelwagen. Er is nog niets toegevoegd op Brouwpunt.nl en er is geen bestelling geplaatst.
Inclusief btw en verzending.
Wil je nog iets veranderen? Pas je bier of materialen aan en bekijk daarna opnieuw je winkelwagen.
Dit is het verschil
Kies de materialen die bij je passen. Standaard en Plus zijn verkrijgbaar in verschillende bierstijlen. Met de brouwcursus leer je vier bieren brouwen.
Voor wie met de basis begint en meet- en bottelspullen zelf regelt.
Vanaf € 34,955 liter · kies jouw bierstijl · exclusief verzending
Keuze uit verschillende bierstijlen
Voor wie ook wil meten en flesjes met kroonkurken afsluiten.
Vanaf € 66,455 liter · kies jouw bierstijl · exclusief verzending
Keuze uit verschillende bierstijlen
Voor wie vier bierstijlen wil brouwen en verder wil leren.
€ 169,954 × 5 liter · gratis verzending in NL en BE
Op voorraad
| Wat krijg je? | Standaard | Plus | Cursus |
|---|---|---|---|
| Ingrediënten en recept | Voor 5 liter bier | Voor 5 liter bier | 4 × 5 liter |
| Emmer, kraantje en waterslot | |||
| Chemipro Oxi | |||
| Thermometer en hydrometer met maatbeker | |||
| Kroonkurkapparaat en kroonkurken | |||
| Brew Bag om te filteren |
Inbegrepen · Niet inbegrepen.
De vanafprijzen gelden voor starterspakketten voor 5 liter. De prijs verschilt per bierstijl. Gratis verzending vanaf €80 in Nederland en België; onder dat bedrag zie je de verzendkosten in je winkelwagen. Bekijk ook alle Standaard-pakketten en alle Plus-pakketten.
Gebruik je materialen opnieuw met een ingrediëntenpakket. Kies je volgende bierstijl en ingrediënten voor 5, 10, 15 of 20 liter, passend bij jouw brouwset.
Goed om vooraf te weten
Een starterspakket bevat je brouwmaterialen en ingrediënten. Een paar dingen haal je uit je eigen keuken of regel je apart.
Lees de volledige keukenchecklist →Mijn tip: begin met Plus en een Brew Bag.
De zak houdt de mout bij elkaar en helpt je bij het filteren. Kies je favoriete bierstijl als Plus-pakket en bestel de Brew Bag los erbij.
Voor een brouwsel van 5 liter gebruik je een pan van ongeveer 8 tot 10 liter. Houd ruimte over voor de mout en het schuim tijdens het koken.
Verzamel ongeveer 15 flesjes van 33 cl. Gebruik flessen die geschikt zijn voor hergisting op fles, met passende kroonkurken of een goede beugelsluiting.
Leg een lange lepel of roerspaan klaar. Voor het scheiden van mout en wort gebruik je een geschikte zeef of een Brew Bag.
Een rustige plek met een temperatuur die bij de gist uit je recept past. Laat de emmer tijdens de vergisting zoveel mogelijk met rust.
Zo ziet je eerste brouwsel eruit
Je hoeft geen brouwer te zijn om te beginnen. Je volgt het recept en leert het proces terwijl je brouwt.
Je maischt de mout in warm water, filtert het wort en kookt het met hop. Na het koelen voeg je de gist toe. Reken voor je eerste keer op een halve dag, inclusief voorbereiden en opruimen.
02 · VERGISTENDe gist zet suikers om in alcohol. Je volgt de temperatuur uit je recept en controleert met metingen of de vergisting klaar is. Een stil waterslot alleen vertelt je dat niet.
03 · BOTTELEN EN PROEVENJe bottelt volgens de handleiding en laat het bier koolzuur en smaak ontwikkelen. Veel stijlen kun je na ongeveer 3 tot 5 weken vanaf de brouwdag voor het eerst proeven. Zwaardere bieren vragen vaak langer.
Van mijn eerste pakket tot Brouwpunt
In 2018 is mijn brouwavontuur begonnen. Speciaalbier vond ik toen al geweldig en ik wilde het niet alleen drinken, maar ook zelf bier kunnen maken. Ik begon met een 5 liter starterspakket en mijn eerste brouwsel was een tripel. Vanaf dat moment was ik verkocht en ben ik steeds vaker gaan brouwen en finetunen.
Na het starterspakket en een navulverpakking ben ik overgegaan op mijn eigen recepten maken. Mijn smaak ging al snel richting Russian Imperial Stout en andere zware varianten. Daar waren nog geen bierbrouw starterspakketten voor te vinden.
Heel wat bierbrouwexperimenten later dacht ik bij mezelf: waarom zou ik deze recepten niet met anderen delen? Met die gedachte ben ik Brouwpunt gestart. De foto’s hieronder komen uit mijn eigen brouwdagen: van de basis met brouwspullen tot proefbatches voor recepten van Brouwpunt.
Meer over mijn start, recepten en manier van brouwen lees je op mijn persoonlijke pagina.
En dan het leukste
Drie stijlen om mee te beginnen. Hieronder zie je de Plus pakketten, met meet- en bottelspullen.
Een zachte moutbasis met de frisheid van sinaasappelschil. Een fijne keuze als je graag Belgisch blond drinkt.
Bekijk Blond Plus · € 66,45 →Op voorraad
Een zacht tarwebier. Kies Weizen als je houdt van de fruitige en kruidige smaken die je van deze stijl kent.
Bekijk Weizen Plus · € 66,45 →Op voorraad
Goudblond en krachtiger van smaak. Voor wie graag een Belgische tripel drinkt en die zelf wil leren brouwen.
Bekijk Tripel Plus · € 67,45 →Op voorraad
Meer bierstijlen: IPA, Witbier, Dubbel, Quadrupel, Porter, Barleywine en Imperial Stout.
Blond Plus is mijn keuze voor je eerste brouwdag. Voor € 66,45, exclusief verzending, krijg je ingrediënten voor 5 liter Belgisch blond én de meet- en bottelspullen erbij: een hydrometer met maatbeker, keukenthermometer, kroonkurkapparaat en kroonkurken.
Lees verder
Verdiep je in je eerste brouwdag, een pakket cadeau geven of brouwen met echte mout.
Ontdek hoe je begint, welke spullen je nodig hebt en wat je van je eerste brouwsel kunt verwachten.
Bierbrouw pakket voor beginners →Kies een bierstijl en een pakket dat past bij de ervaring en de brouwspullen van de ontvanger.
Bierbrouw pakket cadeau geven →Bij Brouwpunt brouw je met echte mout, hop en gist. Je volgt zelf het maischen, filteren en koken.
All-grain bierbrouw pakketten →Lees meer over de pakketinhoud, brouwen, vergisting en het opnieuw gebruiken van je materialen.
Veelgestelde vragen over bierbrouw pakketten →Dezelfde bieringrediënten per stijl, met een andere set meet- en bottelspullen. Bekijk wat je nog nodig hebt.
Vergelijk Standaard en Plus →Reken je opbrengst uit en kies geschikte flessen voor je eerste brouwsel van 5 liter.
Bekijk de opbrengst in flesjes →Lees hoe je mout, hop en gist bewaart en wat je controleert voordat je begint.
Je pakket bewaren →Gebruik je materialen opnieuw met een nieuw recept en passende ingrediënten voor je volgende brouwdag.
Je brouwset hergebruiken →Voor je bestelt
Blond Plus is voor je eerste brouwdag het beste bierbrouw pakket van Brouwpunt. Je krijgt de ingrediënten voor een fris Belgisch blond bier, een vergistingsemmer met kraantje en waterslot, Chemipro Oxi en de meet- en bottelspullen erbij. Zo kun je tijdens het brouwen de temperatuur volgen, je alcoholpercentage berekenen en je flesjes afsluiten met kroonkurken. Bekijk Blond Plus voor € 66,45, exclusief verzending. Een ruime pan en geschikte bierflessen zet je thuis klaar.
Ja. De starterspakketten zijn bedoeld om thuis met het recept en stappenplan te brouwen. Neem voor je eerste keer de tijd en leg je materialen vooraf klaar. Wil je meer uitleg en vier verschillende bieren brouwen, bekijk dan de brouwcursus voor thuis.
Standaard bevat de ingrediënten, een emmer met kraantje en waterslot, reinigingsmiddel en een handleiding. Plus voegt daar de hydrometer met maatbeker, thermometer en het kroonkurkapparaat met kroonkurken aan toe. Kies Standaard als je die extra spullen zelf regelt. Voor je eerste brouwdag raad ik Plus aan. Bekijk de volledige vergelijking tussen Standaard en Plus.
Ja: een ruime pan, geschikte bierflessen, een lepel en een manier om te filteren. Een Brew Bag bestel je los bij Plus. Wil je kroonkurken vermijden, dan kun je geschikte beugelflessen gebruiken. Controleer vóór je bestelt de checklist met keukenspullen.
Een standaard brouwsel is bedoeld voor ongeveer 5 liter bier. De hoeveelheid die je uiteindelijk bottelt hangt ook af van je brouwproces en verliezen bij bijvoorbeeld overgieten. De cursus bevat ingrediënten voor vier brouwsels van 5 liter. Bekijk ook hoeveel flesjes je uit 5 liter haalt.
Ja. De emmer en brouwtools gebruik je opnieuw. Voor een volgend brouwsel koop je nieuwe ingrediënten en vul je verbruiksartikelen aan, zoals kroonkurken en reinigingsmiddel. Met een ingrediëntenpakket probeer je daarna een andere bierstijl. Lees hoe je jouw set klaarmaakt voor een volgend brouwsel.
Een bierbrouw pakket geeft iemand een brouwdag én bier om later samen te proeven. Voor iemand zonder brouwspullen is Plus een logische keuze. Check wel of de ontvanger een ruime pan en geschikte flesjes heeft. Wil je uitgebreider geven, dan bevat de cursus vier bierstijlen en meer brouwmaterialen.
Brouwpunt stelt de pakketten op maat samen. De aangegeven levertijd is: vandaag besteld, morgen verzonden. Dat is de verzenddag en niet automatisch de bezorgdag. Vanaf €80 is verzending in Nederland en België gratis. De verzendkosten onder dat bedrag verschijnen in de winkelwagen.
Bekijk eerst het stappenplan en de veelgestelde brouwvragen. Kom je er niet uit, dan denk ik graag met je mee. Neem contact op via de contactpagina en vertel welk pakket je hebt, bij welke stap je bent en wat je ziet of meet.
De brouwer achter je pakket
Vertel wat je graag drinkt en welke brouwspullen je al hebt. Dan denk ik met je mee over een passende start.
Ik heb de pakketten samengesteld zoals ik ze zelf graag zou ontvangen: een voorgeboorde emmer van voedselveilig plastic en 100 gram Chemipro Oxi bij ieder starterspakket. Zo kun je je materialen direct in elkaar zetten en schoonmaken.
