Met het Brouwpunt Witbier ingrediëntenpakket brouw je thuis een heerlijk huis witbier: een zomers fris biertje met een zachte (tarwe)moutbasis en een herkenbare citrus-touch door de toevoeging van sinaasappelschil. Een toegankelijk, doordrinkbaar bier met een frisse afdronk en een licht troebel karakter. Dit recept is bedoeld als fijne allrounder die bijna iedereen lekker vindt.

Dit bierbrouw pakket bevat alle ingrediënten die je nodig hebt om 5 liter Brouwpunt Witbier te brouwen. In het ingrediëntenpakket ontvang je:

• Ingrediënten (mout, hop, gist, sinaasappelschil)
• 15 kroonkurken
• Instructieboekje met recept en stappenplan

Met dit witbier ingrediëntenpakket leer je hoe je een fris bier opbouwt met een lichte moutbasis en een milde hopgift voor balans. Je ontdekt vooral hoe kleine toevoegingen, zoals sinaasappelschil, een groot verschil maken in aroma en beleving: meer citrus, meer frisheid en een levendige afdronk.

Daarnaast leer je beter letten op hygiëne, temperatuur en timing (maischen, koken en koelen). Door metingen te doen tijdens de vergisting krijg je meer gevoel voor hoe suikers worden omgezet in alcohol en hoe je steeds consistenter kunt brouwen.

Dit ingrediëntenpakket witbier is geschikt als eerste kennismaking met bier brouwen, maar ook als ideaal “zeker weten dat het lekker wordt”-recept voor thuisbrouwers die een frisse doordrinker willen maken.

Ook als cadeau is dit pakket een sterke keuze: je geeft een complete brouwervaring waarmee iemand zelf zijn eigen witbier brouwt — leuk om samen te doen en extra tof om daarna te proeven.

Zelf bier brouwen begint met het verwarmen van water en het toevoegen van geschrote mout. Tijdens het maischen worden de zetmelen in de mout omgezet in vergistbare suikers. Daarna wordt het beslag gefilterd zodat een heldere suikeroplossing ontstaat die wort wordt genoemd. Dit wort wordt gekookt waarbij hop wordt toegevoegd voor bitterheid en aroma. Vervolgens koel je het wort en giet je het in de vergistingsemmer waar de gist wordt toegevoegd. In de dagen daarna zet de gist de suikers om in alcohol en koolzuur. Door schoon te werken en de temperatuur goed te beheersen maak je een stabiel en smaakvol bier.

Video over zelf bier brouwen

In deze video zie je precies hoe het bierbrouw proces verloopt van het maischen tot het moment waarop het bier in de fles gaat. Je krijgt een duidelijk beeld van alle stappen die je met dit bierbrouw pakket doorloopt zodat je met vertrouwen aan je eigen brouwdag kunt beginnen.

Neem het recept over in je instructieboekje

Bij je bierbrouw starterspakket krijg je een instructieboekje meegeleverd die voor alle bierstijlen te gebruiken is. Voor jouw recept heb je alleen op de brouwdag zelf een aantal unieke waardes nodig en die kan je vanuit onderstaande afbeelding overnemen in jouw boekje.