Met het Kruidig Wit ingrediëntenpakket brouw je thuis een fris, licht kruidig witbier met die typische zachte body en een dorstlessend karakter. De combinatie van sinaasappelschil en koriander geeft een herkenbaar citrusachtig aroma met een subtiele kruidige twist. Dit bier komt uit op ongeveer 4,9% alcohol en is ideaal als doordrinker voor zonnige dagen (of gewoon wanneer je zin hebt in iets verfrissends).

Dit bierbrouw pakket bevat alle ingrediënten die je nodig hebt om 5 liter Kruidig Wit te brouwen. In het ingrediëntenpakket ontvang je:

• Ingrediënten (mout, hop, gist, sinaasappelschil en koriander)
• 15 kroonkurken
• Instructieboekje met recept en stappenplan

Met dit Kruidig Wit pakket leer je hoe je een gebalanceerd witbier opbouwt: een lichte moutbasis voor een zachte body, een milde hopgift voor balans en kruiden op het juiste moment voor geur en smaak. Je ontdekt hoe de kooktijd en timing van toevoegingen (zoals sinaasappelschil en koriander) invloed hebben op het eindresultaat: van subtiel fris tot uitgesproken kruidig.

Daarnaast leer je werken met het volgen van de vergisting (SG-metingen) en krijg je meer gevoel voor temperatuur, hygiëne en het belang van een stabiele vergisting voor een schoon, fris bier.

Dit Kruidig Wit ingrediëntenpakket is geschikt voor beginners die een toegankelijk bier willen brouwen met een herkenbaar smaakprofiel, én voor hobbybrouwers die eens een klassiek witbier met kruiden willen maken zonder gedoe.

Omdat een witbier relatief snel op dronk is, heb je vlot resultaat. Ook als cadeau is dit een leuke keuze: je geeft geen standaard bier, maar een complete brouwervaring met een fris en populair eindbier.

Zelf bier brouwen begint met het verwarmen van water en het toevoegen van geschrote mout. Tijdens het maischen worden de zetmelen in de mout omgezet in vergistbare suikers. Daarna wordt het beslag gefilterd zodat een heldere suikeroplossing ontstaat die wort wordt genoemd. Dit wort wordt gekookt waarbij hop wordt toegevoegd voor bitterheid en aroma. Vervolgens koel je het wort en giet je het in de vergistingsemmer waar de gist wordt toegevoegd. In de dagen daarna zet de gist de suikers om in alcohol en koolzuur. Door schoon te werken en de temperatuur goed te beheersen maak je een stabiel en smaakvol bier.

Video over zelf bier brouwen

In deze video zie je precies hoe het bierbrouw proces verloopt van het maischen tot het moment waarop het bier in de fles gaat. Je krijgt een duidelijk beeld van alle stappen die je met dit bierbrouw pakket doorloopt zodat je met vertrouwen aan je eigen brouwdag kunt beginnen.

Neem het recept over in je instructieboekje

Bij je bierbrouw starterspakket krijg je een instructieboekje meegeleverd die voor alle bierstijlen te gebruiken is. Voor jouw recept heb je alleen op de brouwdag zelf een aantal unieke waardes nodig en die kan je vanuit onderstaande afbeelding overnemen in jouw boekje.