Mede starterspakketten | Compleet starterspakket om zelf mede te maken

Melomel

Traditioneel

Mede maken met een starterspakket

Mede is een ambachtelijke drank die wordt gemaakt door honing te laten vergisten met water en gist. Het is een van de oudste alcoholische dranken ter wereld en wordt al eeuwenlang op verschillende manieren gemaakt. Met een mede starterspakket kun je thuis kennismaken met dit proces en zelf ervaren hoe honing zich ontwikkelt tijdens de vergisting.

In deze categorie vind je verschillende mede starterspakketten, samengesteld om het maken van mede overzichtelijk en toegankelijk te houden. Of je nu voor het eerst mede maakt of al ervaring hebt met bier brouwen, deze pakketten helpen je stap voor stap op weg.

Wat is mede precies

Mede bestaat in de basis uit drie ingrediënten: honing, water en gist. Tijdens de vergisting worden de suikers uit de honing omgezet in alcohol, waardoor een drank ontstaat waarin de smaak van honing centraal staat. De uiteindelijke smaak wordt bepaald door het type honing, de vergisting en de rijpingstijd.

Omdat mede met relatief weinig ingrediënten wordt gemaakt, is het een mooie drank om meer te leren over vergisting en smaakontwikkeling. Kleine verschillen in werkwijze of grondstoffen hebben direct invloed op het eindresultaat.

Verschillende soorten mede

Binnen de wereld van mede bestaan verschillende stijlen. In deze categorie vind je starterspakketten voor meerdere varianten, zodat je kunt kiezen wat het beste bij je past.

Traditionele mede

Traditionele mede wordt gemaakt zonder toevoegingen zoals fruit of kruiden. De smaak komt volledig uit de honing en de vergisting. Dit is een goede stijl om mee te beginnen, omdat je goed leert hoe honing zich gedraagt tijdens het proces.

Melomel

Melomel is mede waarbij fruit wordt toegevoegd. Dit zorgt voor een frisser en vaak fruitiger karakter. Door fruit mee te laten vergisten, ontstaat een complexere smaak. Melomel is populair bij mensen die houden van variatie en experimenteren.

Wat zit er in een mede starterspakket

Een mede starterspakket bevat alles wat je nodig hebt om zelf mede te maken. Je ontvangt een duidelijke instructie die je begeleidt van voorbereiding tot vergisting. Afhankelijk van het pakket zitten de ingrediënten en hulpmiddelen in de juiste samenstelling, zodat je niet zelf hoeft te rekenen of uit te zoeken wat je nodig hebt.

De pakketten zijn samengesteld om thuis mee te werken, gewoon in je eigen keuken, zonder ingewikkelde apparatuur.

Mede pakketten met en zonder honing

Bij Brouwpunt vind je mede starterspakketten met honing, maar ook varianten zonder honing. Dit geeft je de vrijheid om te kiezen wat het beste bij jouw situatie past.

Kies je voor een pakket met honing, dan ontvang je alles compleet en kun je direct aan de slag. Kies je voor een pakket zonder honing, dan kun je je eigen honing gebruiken. Dat is ideaal als je al honing in huis hebt, bijvoorbeeld van een lokale imker, of als je wilt experimenteren met een specifieke honingsoort.

Door zelf honing te kiezen, heb je veel invloed op de smaak van je mede. Bloemenhoning, klaverhoning of een andere soort geeft telkens een ander karakter aan het eindresultaat.

Voor wie is mede maken geschikt

Mede maken is geschikt voor iedereen die interesse heeft in ambachtelijke dranken en het leuk vindt om zelf iets te creëren. Je hoeft geen ervaring te hebben met brouwen, maar als je al bier hebt gebrouwen, herken je veel stappen uit het proces.

Omdat mede rust en tijd vraagt, is het ook een goede keuze voor mensen die het proces belangrijker vinden dan snelheid. Mede ontwikkelt zich langzaam en wordt vaak mooier naarmate hij langer rijpt.

Ontdek mede starterspakketten

In deze categorie vind je mede starterspakketten voor verschillende stijlen en voorkeuren. Of je nu kiest voor traditionele mede, melomel of een pakket zonder honing, elk starterspakket is samengesteld om het maken van mede duidelijk en toegankelijk te houden.

Zo kun je stap voor stap kennismaken met deze bijzondere drank en zelf ontdekken wat mede maken zo uniek maakt.