De Juiste Druiven voor het Maken van Witte, Rode en Rosé Wijn

Wijn is, op bier na, een van de oudste alcoholische dranken die de mensheid kent en wordt geproduceerdvan verschillende druivensoorten. Maar weet je welke druiven worden gebruikt om witte, rode en rosé wijnen te maken? In dit artikel gaan we dieper in op de druivenkeuze en leggen we uit welke druivensoorten ideaal zijn voor het produceren van witte, rode en rosé wijnen.

Witte Wijndruiven

Witte wijn staat bekend om zijn verfrissende en levendige karakter, heldere kleur, en diverse smaakprofielen. Met een brede variatie aan aroma’s, variërend van citrusvruchten en tropisch fruit tot bloemige en kruidige tonen, biedt witte wijn een scala aan smaakervaringen. Van licht en knisperend tot vol en romig, witte wijnen passen perfect bij verschillende gerechten en gelegenheden. Ze worden gewaardeerd om hun veelzijdigheid, waardoor ze geschikt zijn voor zowel ontspannen momenten als feestelijke vieringen. Met deze druiven wordt een witte wijn gemaakt:

Chardonnay

Chardonnay is een van de meest populaire druivensoorten voor het maken van witte wijn. Het wordt verbouwd in verschillende wijnregio’s over de hele wereld. Chardonnay-wijnen hebben vaak een volle body, tonen van tropisch fruit en een boterachtige textuur.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc is een andere bekende druif voor witte wijn en staat bekend om zijn frisheid en levendige zuren. De wijnen die ervan worden gemaakt, hebben vaak aroma’s van citrusvruchten, groene appels en gras.

Riesling

Riesling-druiven worden veelal gebruikt om wijnen met een zoete smaak te produceren, maar ze kunnen ook worden gebruikt voor droge wijnen. Ze hebben een kenmerkend aroma van bloemen en zijn beroemd om hun hoge zuurgraad.

Rode Wijndruiven

Rode wijn staat bekend om zijn rijke en complexe karakter, diepe kleur en diverse smaakprofielen. Met een breed scala aan aroma’s, variërend van rijp rood fruit en donkere bessen tot kruiden, chocolade en aardse tonen, biedt rode wijn een uitgebreide reeks smaakervaringen. Van lichte en fruitige tot volle en krachtige stijlen, rode wijnen zijn geliefd om hun diepte, structuur en zachte tannines. Ze zijn de perfecte metgezel voor hartige gerechten en worden gewaardeerd om hun vermogen om te rijpen en complexiteit te ontwikkelen naarmate ze ouder worden. Rode wijn wordt vaak van deze druiven gemaakt.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon is een van de meest bekende rode druivensoorten ter wereld. De druiven hebben dikke schillen en produceren wijnen met donkere kleuren, volle body en stevige tannines. De smaken variëren van zwarte bessen tot groene paprika en tabak.

Merlot

Merlot is een rode druivensoort die vaak wordt gebruikt als mengdruif, maar ook op zichzelf voortreffelijke wijnen kan voortbrengen. Merlot-wijnen zijn over het algemeen soepel, fruitig en hebben minder tannines dan Cabernet Sauvignon.

Pinot Noir

Pinot Noir staat bekend als een van de moeilijkste druiven om te verbouwen, maar als het goed wordt gedaan, kunnen er prachtige rode wijnen van worden gemaakt. Pinot Noir heeft lichte tot medium body, elegante tannines en kenmerkende aroma’s van rode vruchten, zoals aardbeien en frambozen.

Zelf wijn maken? Bestel dit wijn maak pakket!

Rosé Wijndruiven

Rosé wijn staat bekend om zijn verfrissende en levendige karakter, lichte kleur en delicate smaakprofielen. Het combineert het beste van zowel witte als rode wijn, met aroma’s en smaken die variëren van sappige rode bessen en zomerse vruchten tot bloemige en kruidige tonen. Rosé wijnen bieden een heerlijk evenwicht tussen frisheid en fruitigheid, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor zomerse gelegenheden en ontspannen momenten. Ze worden gewaardeerd om hun veelzijdigheid en kunnen zowel op zichzelf worden genoten als perfect samengaan met een scala aan gerechten, van salades en visgerechten tot lichte vleesgerechten. Rosé wordt van deze druiven gemaakt.

Grenache/Garnacha

Grenache-druiven zijn een veelvoorkomende keuze voor het maken van roséwijnen. Ze produceren vaak wijnen met een lichte tot medium body, een aangename zuurgraad en fruitige aroma’s van aardbeien en kersen.

Syrah/Shiraz

Syrah-druiven worden soms gebruikt om krachtige roséwijnen te maken, vooral in regio’s zoals de Provence in Frankrijk. Deze wijnen hebben doorgaans donkerdere kleuren, stevige tannines en aroma’s van rode bessen en kruiden.

Cinsault

Cinsault is een druivensoort die bekend staat om zijn vermogen om sappige en fruitige roséwijnen te produceren. Het resultaat is vaak een verfrissende wijn met aroma’s van rode vruchten en bloemen.