Met het Starterspakket Dubbelbock Plus brouw je thuis een vol en krachtig bockbier met een diepe kleur en een duidelijk moutig karakter. Je krijgt rijke moutsmaken met karamelachtige tonen en een licht geroosterd accent, terwijl de hop het bier mooi in balans houdt. Met de extra meettools uit het Plus pakket heb je nét wat meer controle tijdens het brouwen en vergisten, zonder dat het ingewikkeld wordt. Wil je eerst precies weten hoe alle stappen werken, van maischen tot bottelen? Bekijk dan onze uitleg over zelf bier brouwen.

Dit bierbrouw pakket bevat alles wat je nodig hebt om 5 liter dubbelbock te brouwen. Van vergistingsemmer tot afgewogen ingrediënten, tot verschillende type brouwtools om het brouwproces goed onder controle te krijgen. Wil je beter snappen welke meettools en basisbenodigdheden je helpen om consistenter te brouwen? Bekijk dan onze uitleg over brouwapparatuur. In het starterspakket plus dubbelbock ontvang je:

• Ingrediënten (mout, hop, gist)
• Vergistingsemmer met aftapkraantje
• Waterslot
• Reinigingsmiddel (Chemipro Oxi)
• Hydrometer voor het meten van het alcoholpercentage
• Maatbeker
• Keukenthermometer
• Kroonkurkapparaat met 15 kroonkurken
• Instructieboekje met recept en stappenplan

Met dit bierbrouw pakket dubbelbock leer je hoe een stevige moutstort zorgt voor kleur, body en diepte. Door het gebruik van de hydrometer volg je nauwkeurig de vergisting en zie je hoe je het alcoholpercentage van bier kunt uitrekenen. De keukenthermometer helpt je om de juiste temperatuur aan te houden tijdens het maischen, wat directe invloed heeft op de balans en doordrinkbaarheid van je dubbelbock. Wil je beter snappen wat dubbelbock typeert en hoe dit verschilt van andere stijlen? Bekijk dan ons overzicht met bierstijlen.

Dit bierbrouw pakket plus dubbelbock is zeer geschikt als eerste kennismaking met bier brouwen, maar ook als uitbreiding voor wie al eens eerder heeft gebrouwen. Wil je verschillende pakketten vergelijken en ontdekken welk type het beste bij je past? Bekijk dan onze bierbrouw pakket pagina.

Met de duidelijke instructies en de meegeleverde meetinstrumenten leer je stap voor stap hoe het brouwen en vergisten van dubbelbock werkt. Je krijgt inzicht in de invloed van mout, hop en gist op smaak, alcohol en kleur, zonder dat het ingewikkeld wordt. Daardoor is dit pakket niet alleen leuk om mee te brouwen, maar ook leerzaam.

Wil je het recept van dit pakket ook als losse receptpagina bekijken, inclusief extra uitleg en achtergrond? Lees dan het dubbelbock bier recept en gebruik het als extra houvast tijdens je brouwdag.

Zelf bier brouwen begint met het verwarmen van water en het toevoegen van geschrote mout. Tijdens het maischen worden de zetmelen in de mout omgezet in vergistbare suikers. Daarna wordt het beslag gefilterd zodat een heldere suikeroplossing ontstaat die wort wordt genoemd. Dit wort wordt gekookt waarbij hop wordt toegevoegd voor bitterheid en aroma. Vervolgens koel je het wort en giet je het in de vergistingsemmer waar de gist wordt toegevoegd. In de dagen daarna zet de gist de suikers om in alcohol en koolzuur. Door schoon te werken en de temperatuur goed te beheersen maak je een stabiel en smaakvol bier.

Video over zelf bier brouwen

In deze video zie je precies hoe het bierbrouw proces verloopt van het maischen tot het moment waarop het bier in de fles gaat. Je krijgt een duidelijk beeld van alle stappen die je met dit bierbrouw pakket doorloopt zodat je met vertrouwen aan je eigen brouwdag kunt beginnen.

Neem het recept over in je instructieboekje

Bij je bierbrouw starterspakket krijg je een instructieboekje meegeleverd die voor alle bierstijlen te gebruiken is. Voor jouw recept heb je alleen op de brouwdag zelf een aantal unieke waardes nodig en die kan je vanuit onderstaande afbeelding overnemen in jouw boekje.