Dubbel Bierbrouw Pakket Plus

Met het Dubbel Bierbrouw Pakket Plus brouw je thuis een klassieke Belgische dubbel: robijnbruin van kleur, moutig en rond van smaak. Je krijgt een bier met zachte karameltinten en een licht fruitig gistkarakter. Deze huis dubbel van Brouwpunt komt uit op ongeveer 6,4% alcohol. Met de extra meettools uit het Plus pakket heb je net wat meer controle over je brouw- en vergistingsproces, zonder dat het ingewikkeld wordt.

Wat zit er in het bierbrouw pakket dubbel?

Dit bierbrouw pakket bevat alles wat je nodig hebt om 5 liter dubbel te brouwen. Van vergistingsemmer tot afgewogen ingrediënten, tot verschillende type brouwtools om het brouwproces goed onder controle te krijgen. In het starterspakket plus dubbel ontvang je:

• Ingrediënten (mout, hop, gist)
• Vergistingsemmer met aftapkraantje
• Waterslot
• Reinigingsmiddel (Chemipro Oxi)
• Hydrometer voor het meten van het alcoholpercentage
• Maatbeker
• Keukenthermometer
• Kroonkurkapparaat met 15 kroonkurken
• Instructieboekje met recept en stappenplan

Wat leer je met dit bierbrouw pakket?

Met dit bierbrouw pakket dubbel leer je hoe een rijkere moutstort zorgt voor kleur en body, en hoe hop de zoetere moutbasis in balans houdt. Door het gebruik van de hydrometer volg je nauwkeurig de vergisting en zie je hoe je het alcoholpercentage van bier kunt uitrekenen. De keukenthermometer helpt je om de juiste temperatuur aan te houden tijdens het maischen, wat directe invloed heeft op mondgevoel en balans.

Voor wie is dit bierbrouw pakket dubbel geschikt?

Dit bierbrouw pakket plus dubbel is zeer geschikt als eerste kennismaking met bier brouwen, maar ook als uitbreiding voor wie al eens eerder heeft gebrouwen.

Met de duidelijke instructies en de meegeleverde meetinstrumenten leer je stap voor stap hoe het brouwen en vergisten van dubbel werkt. Je krijgt inzicht in de invloed van mout, hop en gist op smaak, alcohol en kleur, zonder dat het ingewikkeld wordt. Daardoor is dit pakket niet alleen leuk om mee te brouwen, maar ook leerzaam.

Ook als cadeau is dit bierbrouw pakket een uitstekende keuze. In plaats van een standaard bierpakket geef je een complete brouwervaring waarmee iemand zelf zijn eigen dubbel maakt. Dat maakt het een origineel en persoonlijk cadeau voor elke bierliefhebber en een leuke activiteit om samen te beleven.

Hoe moet je zelf bier brouwen?

Zelf bier brouwen begint met het verwarmen van water en het toevoegen van geschrote mout. Tijdens het maischen worden de zetmelen in de mout omgezet in vergistbare suikers. Daarna wordt het beslag gefilterd zodat een heldere suikeroplossing ontstaat die wort wordt genoemd. Dit wort wordt gekookt waarbij hop wordt toegevoegd voor bitterheid en aroma. Vervolgens koel je het wort en giet je het in de vergistingsemmer waar de gist wordt toegevoegd. In de dagen daarna zet de gist de suikers om in alcohol en koolzuur. Door schoon te werken en de temperatuur goed te beheersen maak je een stabiel en smaakvol bier.

Neem het recept over in je instructieboekje

Bij je bierbrouw starterspakket krijg je een instructieboekje meegeleverd die voor alle bierstijlen te gebruiken is. Voor jouw recept heb je alleen op de brouwdag zelf een aantal unieke waardes nodig en die kan je vanuit onderstaande afbeelding overnemen in jouw boekje.