Waarom krijgen we honger van bier?

Bier is een populaire drank en wordt vaak gedronken tijdens feesten, sportevenementen en gezellige avonden met vrienden. Het is lekker en verhoogt vaak de gezelligheid, maar daarnaast kan bier ook de eetlust verhogen en tot een hongergevoel leiden. In dit artikel leggen we een paar oorzaken uit waardoor je honger krijgt van bier.

Diuretische werking

Een van de belangrijkste factoren waardoor je eetlust krijgt van bier is de diuretische werking van de drank. Diuretisch betekent vocht afdrijvend. De aanzienlijke hoeveelheid alcohol in bier dwingt het lichaam om meer water uit te scheiden via de urine. Hierdoor verliest het lichaam dus meer vocht, wat kan leiden tot uitdroging. Als reactie hierop kan het lichaam hongerig worden. Het lichaam probeert dan namelijk het vocht aan te vullen door voedsel te eten.

Bloedsuikerspiegel

Bier bevat ook veel koolhydraten en suikers. Hierdoor wordt de bloedsuikerspiegel hoger na het drinken van bier. Het (snel) stijgen van de bloedsuikerspiegel betekent dat het lichaam een snelle energiestoot krijgt. Deze verdwijnt echter ook snel weer, waardoor men hongerig kan worden. Dit gebeurt vooral wanneer je bier drinkt op een lege maag, aangezien er dan geen andere bronnen van energie beschikbaar zijn om de bloedsuikerspiegel op peil te houden. Alcoholische drankjes bevatten bovendien vooral ‘lege’ calorieën. Dit betekent dat het lichaam geen voedingsstoffen of mineralen binnenkrijgt, maar wel hard aan het werk moet om de alcohol af te breken. Om de bloedsuikerspiegel op peil te krijgen hiervoor ontstaat trek in koolhydraatrijk eten (met vetten en suikers).

Zelf bier brouwen met Brouwpunt

Hypothalamus en hormonen

Daarnaast spelen ook je hypothalamus en het hormoon ghreline ook een rol in de wisselwerking tussen bier (alcohol) en eetlust. Alcohol stimuleert namelijk de hypothalamus, dat onder andere verantwoordelijk is voor het regelen van je honger- en dorstgevoel. Door de alcohol wordt een hongergevoel ‘getriggerd’, ook wanneer je eigenlijk geen honger hebt. Daarnaast is het hormoon ghreline verantwoordelijk voor het regelen van de eetlust. Dit hormoon wordt aangemaakt in de maag wanneer deze leeg is. Wanneer we bier drinken, kan dit hormoon worden verhoogd, waardoor we een gevoel van honger krijgen.

Sociale omgeving

Tot slot speelt ook de sociale omgeving een rol bij het verhogen van de eetlust na het drinken van bier. Deze oorzaak zit vooral ‘tussen de oren’. Bier wordt namelijk vaak tijdens sociale gelegenheden gedronken en bijna altijd in combinatie met hapjes (eten). Hierdoor wordt de associatie tussen bier en eten versterkt en krijgen we nog meer zin in eten wanneer we bier drinken.

Gezonde snacks

Hoewel er verschillende oorzaken kunnen zijn voor het hongergevoel na het drinken van bier is het vooral belangrijk om je te beseffen dat dit gebeurt en er rekening mee te houden wanneer je bier drinkt. De voedselkeuzes op de sociale gelegenheden zijn namelijk meest niet de gezondste opties en (te) veel eten is uiteraard ongezond. Mocht je het hongergevoel toch niet kunnen negeren, probeer dan om gezonde(re) snackopties te kiezen. Probeer bovendien voldoende water te drinken om de uitdroging tegen te gaan. Ook kun je bierbostel brood of koekjes maken van de granen waarmee je eerst zelf bier hebt gebrouwen!