Met het Brouwpunt Blond ingrediëntenpakket brouw je thuis het huisblond van Brouwpunt: een klassiek Belgisch blondje met een soepele doordrinkbaarheid en een prettige balans. Verwacht een goudblonde kleur, een zachte moutbasis en een fris karakter dat perfect past bij een “altijd-goed” speciaalbier. Dit recept komt uit op ongeveer 6,5% alcohol.

Dit bierbrouw pakket bevat alle ingrediënten die je nodig hebt om 5 liter Brouwpunt Blond te brouwen. In het ingrediëntenpakket ontvang je:

• Ingrediënten (mout, hop en gist)
• 15 kroonkurken
• Instructieboekje met stappenplan (te gebruiken voor alle recepten)

Wil je meer liters brouwen (10, 15 of 20 liter)? Dan kun je de hoeveelheden uit het recept eenvoudig x2, x3 of x4 doen.

Met dit blond recept leer je hoe je een bier bouwt dat in balans is: genoeg mout voor body en rondheid, maar met een frisse, doordrinkbare afdronk. Je krijgt gevoel voor het effect van maischen (body vs. doordrinkbaarheid) en je leert waarom een nette vergisting zo belangrijk is voor een schoon en stabiel blond bier.

Door je metingen (zoals begin- en einddichtheid) bij te houden, krijg je steeds meer controle over alcoholpercentage, vergistingsgraad en herhaalbaarheid van je brouwresultaat.

Dit ingrediëntenpakket blond is ideaal voor beginners die een toegankelijk, klassiek bier willen brouwen, maar ook perfect voor hobbybrouwers die graag een betrouwbaar huisbier in hun repertoire hebben. Door het herkenbare profiel is dit bovendien een leuke keuze om cadeau te geven: je geeft een complete brouwervaring met een bierstijl die bijna iedereen kan waarderen.

Zelf bier brouwen begint met het verwarmen van water en het toevoegen van geschrote mout. Tijdens het maischen worden de zetmelen in de mout omgezet in vergistbare suikers. Daarna wordt het beslag gefilterd zodat een heldere suikeroplossing ontstaat die wort wordt genoemd. Dit wort wordt gekookt waarbij hop wordt toegevoegd voor bitterheid en aroma. Vervolgens koel je het wort en giet je het in de vergistingsemmer waar de gist wordt toegevoegd. In de dagen daarna zet de gist de suikers om in alcohol en koolzuur. Door schoon te werken en de temperatuur goed te beheersen maak je een stabiel en smaakvol bier.

Video over zelf bier brouwen

In deze video zie je precies hoe het bierbrouw proces verloopt van het maischen tot het moment waarop het bier in de fles gaat. Je krijgt een duidelijk beeld van alle stappen die je met dit bierbrouw pakket doorloopt zodat je met vertrouwen aan je eigen brouwdag kunt beginnen.

Neem het recept over in je instructieboekje

Bij je bierbrouw starterspakket krijg je een instructieboekje meegeleverd die voor alle bierstijlen te gebruiken is. Voor jouw recept heb je alleen op de brouwdag zelf een aantal unieke waardes nodig en die kan je vanuit onderstaande afbeelding overnemen in jouw boekje.