Barley Wine Bierbrouw Pakket Plus

Met het Barley Wine Bierbrouw Pakket Plus brouw je thuis een zware Engelse barley wine met een volle moutbasis en een zachte, zoetige indruk. Dit is een bierstijl waarbij body en alcohol centraal staan: deze huis Barley Wine van Brouwpunt komt uit op ongeveer 11,7% alcohol. Door het gebruik van kristalsuiker vergist het bier verder door, waardoor je ondanks het hoge alcoholpercentage een mooier gebalanceerd eindresultaat krijgt.

Wat zit er in het bierbrouw pakket barley wine?

Dit bierbrouw pakket bevat alles wat je nodig hebt om 5 liter barley wine te brouwen. Van vergistingsemmer tot afgewogen ingrediënten, tot verschillende type brouwtools om het brouwproces goed onder controle te krijgen. In het starterspakket plus barley wine ontvang je:

• Ingrediënten (mout, hop, gist, kristalsuiker)
• Vergistingsemmer met aftapkraantje
• Waterslot
• Reinigingsmiddel (Chemipro Oxi)
• Hydrometer voor het meten van het alcoholpercentage
• Maatbeker
• Keukenthermometer
• Kroonkurkapparaat met 15 kroonkurken
• Instructieboekje met recept en stappenplan

Wat leer je met dit bierbrouw pakket?

Met dit bierbrouw pakket barley wine leer je hoe smaak, alcohol en kleur ontstaan tijdens het brouwproces. Je ziet goed wat een grote moutstort doet voor body en diepte, en hoe suiker helpt om het bier verder door te laten vergisten voor een minder plakkerige afdronk. Door het gebruik van de hydrometer volg je nauwkeurig de vergisting en zie je hoe je het alcoholpercentage van bier kunt uitrekenen. De keukenthermometer helpt je om de juiste temperatuur aan te houden tijdens het maischen, wat directe invloed heeft op het eindresultaat van je bier.

Voor wie is dit bierbrouw pakket barley wine geschikt?

Dit bierbrouw pakket plus barley wine is zeer geschikt als eerste kennismaking met bier brouwen, maar ook als uitbreiding voor wie al eens eerder heeft gebrouwen.

Met de duidelijke instructies en de meegeleverde meetinstrumenten leer je stap voor stap hoe het brouwen en vergisten van barley wine werkt. Je krijgt inzicht in de invloed van mout, hop en gist op smaak, alcohol en kleur, zonder dat het ingewikkeld wordt. Daardoor is dit pakket niet alleen leuk om mee te brouwen, maar ook leerzaam.

Ook als cadeau is dit bierbrouw pakket een uitstekende keuze. In plaats van een standaard bierpakket geef je een complete brouwervaring waarmee iemand zelf zijn eigen barley wine maakt. Dat maakt het een origineel en persoonlijk cadeau voor elke bierliefhebber en een leuke activiteit om samen te beleven.

Hoe moet je zelf bier brouwen?

Zelf bier brouwen begint met het verwarmen van water en het toevoegen van geschrote mout. Tijdens het maischen worden de zetmelen in de mout omgezet in vergistbare suikers. Daarna wordt het beslag gefilterd zodat een heldere suikeroplossing ontstaat die wort wordt genoemd. Dit wort wordt gekookt waarbij hop wordt toegevoegd voor bitterheid en aroma. Vervolgens koel je het wort en giet je het in de vergistingsemmer waar de gist wordt toegevoegd. In de dagen daarna zet de gist de suikers om in alcohol en koolzuur. Door schoon te werken en de temperatuur goed te beheersen maak je een stabiel en smaakvol bier.

Neem het recept over in je instructieboekje

Bij je bierbrouw starterspakket krijg je een instructieboekje meegeleverd die voor alle bierstijlen te gebruiken is. Voor jouw recept heb je alleen op de brouwdag zelf een aantal unieke waardes nodig en die kan je vanuit onderstaande afbeelding overnemen in jouw boekje.