Drank stoken, Tips and Tricks
Zelf Rum maken – Een stapsgewijze Instructie!
Zelf rum maken is een interessante en creatieve bezigheid voor drankstokers die graag experimenteren met ambachtelijke dranken. Hoewel het geen rocket science is, vereist het proces wel geduld en zorgvuldigheid om een smakelijke en veilige rum te produceren. In dit artikel zullen we een eenvoudige, stapsgewijze handleiding bespreken voor het maken van rum in jouw eigen huis.
Stap 1: Suikerrietoogst en -sapextractie
Om te beginnen, koop je verse suikerrietstengels en pers je het sap uit. Het sap is de basis voor de rumproductie, dus zorg ervoor dat je rijp en sappig suikerriet gebruikt voor een zoete smaak.
Klinkt dit te lastig? Gewoon rietsuiker is ook helemaal goed!
Stap 2: Fermentatieproces
Giet het suikerrietsap in een vergistingsvat en voeg gist toe. De gist zal de suikers in het sap omzetten in alcohol tijdens het fermentatieproces. Laat het mengsel rusten en vergisten volgens het volledig vergist is.
Stap 3: Distillatie
Na de vergisting is het tijd voor de distillatie. Je kunt een eenvoudige zelfgemaakte destilleerkolf gebruiken of een professionele destilleerder aanschaffen. Het doel is om de alcoholconcentratie te verhogen en onzuiverheden te scheiden. Zorg ervoor dat je veiligheidsmaatregelen neemt, omdat distillatie met alcohol en warmte risico’s met zich meebrengt.
Bestel alles om rum te maken
Brouwpunt is gericht op het brouwen van bier. Wel vinden we alles wat met alcohol te maken heeft interessant en daarom delen we ook deze informatie. De tools om het thuis te maken hebben wij niet. Wil je naast bier brouwen ook de stap maken om zelf rum te maken? Bestel alles wat je nodig hebt via Bol.com.
Stap 4: Rijping
Het verkregen distillaat is een witte rum die nog niet de complexe smaak heeft van gerijpte rum. Als je een gerijpte rum wilt, moet je de rum laten rusten in houten vaten. Eikenhouten vaten zijn het meest gebruikelijk, maar je kunt ook andere houtsoorten gebruiken om verschillende smaakprofielen te verkennen. De rijpingstijd kan variëren van enkele maanden tot meerdere jaren, afhankelijk van jouw voorkeur.
Stap 5: Optioneel: Op smaak brengen
Als je wilt, kun je jouw rum op smaak brengen door verschillende ingrediënten toe te voegen, zoals kruiden, vruchten of andere gedistilleerde dranken. Doe dit met mate, omdat overmatige toevoegingen de balans van jouw rum kunnen verstoren.
Stap 6: Bottelen en bewaren
Zodra jouw rum naar tevredenheid is gerijpt en eventueel op smaak is gebracht, kun je deze bottelen. Gebruik schone, luchtdichte flessen en bewaar de rum op een koele, donkere plaats om de smaken te behouden en te ontwikkelen.
Klinkt het allemaal te moeilijk? Bier brouwen is ook super leuk om te doen!
-
Cursus bier brouwen – Compleet thuispakket€164.95 -
Russian Imperial Kopi Luwak stoutVanaf €28.50
-
Bierbrouw pakket Blond Standaard€34.95
Conclusie
Zelf rum maken is een boeiende activiteit voor thuisbrouwers die geïnteresseerd zijn in het ambacht van het maken van sterke drank. Het proces vereist zorgvuldigheid en geduld om een hoogwaardige en smakelijke rum te produceren. Vergeet niet dat het zelf distilleren van alcoholische dranken mogelijk illegaal is in jouw land, dus controleer altijd de wetten en regels voordat je aan dit avontuur begint. Geniet van jouw zelfgemaakte rum met verantwoordelijkheid en deel het plezier met vrienden en familie.
Dranken stoken
Behalve het delen van alle informatie over bier en bier brouwen, delen wij ook graag alles wat met drank stoken te maken heeft. Nieuwsgierig naar dit mooi proces? Bekijk dan onze artikelen over drank stoken.
Zelf alcohol stoken in Nederland en België: wetgeving, regels en risico’s
Thomas van Oosterom Oprichter van Brouwpunt en specialist in zelf bier en mede maken Ik [...]
sep
Zelf vodka maken: van neutrale basis tot kristalhelder destillaat
Thomas van Oosterom Oprichter van Brouwpunt en specialist in zelf bier en mede maken Ik [...]
aug
Zelf cider maken: van appel tot eigen cider
Thomas van Oosterom Oprichter van Brouwpunt en specialist in zelf bier en mede maken Ik [...]
aug
Zelf whisky maken: van graan tot glas
Thomas van Oosterom Oprichter van Brouwpunt en specialist in zelf bier en mede maken Ik [...]
aug
Zelf gin stoken: stap-voor-stap gids voor beginners
Thomas van Oosterom Oprichter van Brouwpunt en specialist in zelf bier en mede maken Ik [...]
aug
De Geschiedenis van Distillatie
De kunst van distillatie heeft een rijke en fascinerende geschiedenis die duizenden jaren teruggaat. Wat [...]
sep
Zelf Rum maken – Een stapsgewijze Instructie!
Zelf rum maken is een interessante en creatieve bezigheid voor drankstokers die graag experimenteren met [...]
aug
Verschillende soorten stookwijnen – Alcohol maken!
Het maken van stookwijn biedt een schat aan mogelijkheden om verschillende smaken en aroma’s te [...]
aug
Drank Stoken en Distilleren: Een Overzicht van het Proces
Drank stoken en distilleren zijn complexe ambachten die de productie van sterke alcoholische dranken mogelijk [...]
aug
Blind worden door drank stoken? Ben altijd voorzichtig!
Het stoken van drank, zoals whiskey, is een andere hobby dan het brouwen van bier. [...]
jul
Zelf jenever maken – Stap voor stap Gids
Wanneer je regelmatig geniet van een goed glaasje jenever en daarnaast ook nog eens van [...]
apr
Zo wordt Whisky gemaakt – Prachtig Proces!
Whisky is een populaire drank dat door over de hele wereld wordt gedronken. Het wordt [...]
mrt
Hoe maak je zelf likeur? Volg onze stap-voor-stap gids
Brouwpunt is een website om bier te brouwen en alle informatie over bier te vinden. [...]
mrt
Zelf Moonshine maken? Zo stook je zelf alcohol!
Je hoort wel eens in films of in series de term ‘moonshine’ gebruikt worden. Of [...]
nov
