De kunst van distillatie heeft een rijke en fascinerende geschiedenis die duizenden jaren teruggaat. Wat begon als een alchemistische zoektocht naar zuivere essences, is geëvolueerd tot een verfijnd proces dat talloze culturen en tijdperken heeft beïnvloed. In dit artikel duiken we in de oorsprong van distillatie, de ontwikkeling door de eeuwen heen, en enkele van […]

Zelf rum maken is een interessante en creatieve bezigheid voor drankstokers die graag experimenteren met ambachtelijke dranken. Hoewel het geen rocket science is, vereist het proces wel geduld en zorgvuldigheid om een smakelijke en veilige rum te produceren. In dit artikel zullen we een eenvoudige, stapsgewijze handleiding bespreken voor het maken van rum in jouw […]

Het maken van stookwijn biedt een schat aan mogelijkheden om verschillende smaken en aroma’s te verkennen. Van traditionele fruitige brandewijnen tot experimenten met verschillende basis-ingrediënten, de wereld van stookwijn is divers en boeiend. In dit artikel nemen we je mee op een ontdekkingsreis door enkele populaire soorten stookwijn die je zelf kunt maken. Fruitige stookwijn […]

Drank stoken en distilleren zijn complexe ambachten die de productie van sterke alcoholische dranken mogelijk maken. Dit proces omvat verschillende belangrijke stappen, waaronder fermentatie en distillatie, die elk bijdragen aan de unieke smaakprofielen van diverse dranken. Laten we deze stappen nader bekijken: Stap 1: Fermentatie Fermentatie is de eerste cruciale stap in het stoken van […]

Het stoken van drank, zoals whiskey, is een andere hobby dan het brouwen van bier. Maar toch heeft het veel gelijkenisse en een steeds grotere groep met liefhebbers voor deze hobby. Een zorg die vaak naar voren komt, is de aanwezigheid van methanol tijdens het stoken, een potentieel giftige stof die blindheid kan veroorzaken bij […]