Recepten
New Englang IPA recept – Bierbrouw recept!
American IPA
New England IPA Recept
Brouwpunt
NEIPA
Bierbrouw recept
Brouwpunt deelt graag de recepten van onze starterspakketten, daarom delen we ook deze topper! Het New England IPA recept is een echte juicy NEIPA!
In dit recept maken we gebruik van Simcoe hoppellets. Je gebruikt 8 gram per liter en maar een heel klein deel daarvan gebruik je tijdens de brouwdag om het bier iets bitter te maken. De rest is dry hop en zorgt voor een heerlijke hoparoma smaak!
Om wat meer body aan het bier te geven en een voller mondgevoel te krijgen, maak je gebruik van havervlokken in moutstort.
Hopelijk heb jij dit artikel als brouwer nooit nodig, maar lees hier wat je kunt doen als je last krijgt van een gestopte vergisting.
New England IPA bier recept
Volume: 5 liter
Begin SG: 1,076 SG
Eind SG: 1,018 SG
Bitterheid: 41 IBU
Kooktijd: 60 minuten
Water
5,0 liter maischwater
2,8 liter Spoelwater
Mout
1 KG Pale Ale mout | 7 EBC
0,5 KG Pilsner | 3 EBC
0,1 KG Havervlokken | 2 EBC
Maischschema:
Amylaserust | 67,0 °C | 60 min
Hopgifte schema
Simcoe | 8 gram | 60 minuten
Simcoe | 32 gram | Dry Hop
Gist
Fermentis S-04 | 5 gram
Bestel een bierbrouw pakket
Ik kan in dit recept geen bottelsuiker terugvinden. Klopt dat? Mijn eerste batch met dit recept was prima qua smaak, maar geen koolzuur in het glas of bij openen van de fles. Heb ik iets verkeerd gedaan misschien?
Leuk om te lezen dat NEIPA smaakt! Ja in dit recept moet je wel nog zelf bottelsuiker toevoegen naar eigen smaak. In mijn bierbrouw pakket recepten geef ik wel een aantal gram bottelsuiker op, maar bij deze is het op eigen smaak. Misschien heb je iets aan dit artikel https://brouwpunt.nl/blog/brouw-benodigdheden/hoeveel-bottelsuiker-moet-je-toevoegen/.