Wat is een Engelse Pale Ale – Bierstijl uitgelicht!

Een Engelse Pale Ale is een bier dat is afkomstig uit Engeland. De kleur is een combinatie van goud en amber. Er is weinig koolzuur aanwezig waardoor er een minimale schuimkraag ontstaat. Het heeft een zoete bittere smaak en heeft een droge nasmaak. Het bier heeft een interessante geschiedenis.

Geschiedenis van de Engelse Pale Ale

We moeten een flinke duik nemen in het verleden als we het over de geschiedenis van de Pale Ale gaan hebben. Het bier zette zijn eerste stappen in het jaar 1642. Er werd gebruik gemaakt van gedroogd mout dat werd gecreëerd met kolen. Daardoor ontstaat ook de bitterheid dat het bier heeft. Er zijn meerdere soorten Pale Ale bieren afkomstig uit verschillende landen. De Pale Ale dat uit Engeland komt werd voor het eerst gebrouwen in 1780.  

Smaak van een Engelse Pale Ale

Als je voor het eerst een Engelse Pale Ale gaat proeven zul je kennis maken met een zeer bittere smaak dat wordt gecombineerd met zoet. In sommige gevallen kan het ook zoutig zijn. Verder is het heerlijk fruitig en heeft het een lichte mout. Dit wordt gecombineerd met een vleugje karamel waardoor er een heerlijke smaak ontstaat. Het alcoholpercentage van dit bier ligt tussen de 4,5 en 5,6%. 

Hoe drink je een Engelse Pale Ale?

Het soort glas waar je bier uit drinkt kan zorgen voor een betere smaakbeleving. Dat is bij het drinken van Engelse Pale Ale niet anders. Het wordt aangeraden om dit bier te drinken uit een bokaal. Het glas moet worden vastgehouden met beide handen. Dat resulteert in warmte waardoor aroma’s op de juiste manier vrij komen. Dat is meteen te merken wanneer je het proeft. 

Zelf een Engelse Pale Ale brouwen!

Ben je enthousiast geworden over deze bierstijl en zou je het zelf eens willen brouwen? Groot gelijk! Helaas heeft Brouwpunt deze bierstijl niet in het assortiment. Er komen een aantal extra stappen bij kijken die lastig te verwerken zijn in een bierbrouw starterspakket. Maar wij helpen iedereen graag aan de hobby en geven tips en tricks hoe jij dit bier zelf kunt brouwen. Uiteraard hebben wij wel andere bierstijlen die je als kant en klaar pakket kunt kopen.

Nieuwsgierig naar een goed Engelse Pale Ale recept? Bekijk ons basis recept hier:

Pale Ale (GB) – Food pairing

Dat bier goed te combineren is met eten, dat weten we allemaal wel. Dat is met de Pale Ale (GB) niet anders. Het kan worden gedronken met verschillende gerechten waar voor iedereen iets bij zit.

• Gebraden kip. Als eerst kun je dit biersoort heerlijk combineren met een gebraden kip. Het past daarom ook goed bij feestdagen.
• Milde kaas. Ben je een echte kaasliefhebber? Dan kun je ook milde kaassoorten serveren bij dit bier.
• Varkensvlees. Ook varkensvlees kan worden gegeten bij dit bier. Je zult merken dat de smaken elkaar aanvullen.