Wat is een Münchener Helles – Bierstijl uitgelicht!

Münchener Helles is een bierstijl dat afkomstig is uit de Duitse hoofdstad München. De naam verraadt dat natuurlijk al een klein beetje. De Späten brouwerij is de ontwikkelaar en begon ermee aan het einde van de negentiende eeuw. Het doel was om te concurreren met de beroemde Pils. Het is een zachte bier dat een vrij hoog calciumgehalte heeft. Dit komt omdat er gebruikt wordt gemaakt van zuiver water dat afkomstig is uit het Münchener water. 

Geschiedenis van de Münchener Helles

Als we naar de geschiedenis van de Münchener Helles gaan kijken moeten we terug naar het jaar 1894. In dat jaar startte de Späten brouwerij met het brouwen van dit bier. Het moest één van de grootste concurrenten worden voor de Pils. Zeker in de omgeving Beieren is dat gelukt. Het is één van de meest gedronken biersoorten in dat gebied. Het is zeker de moeite waard om het eens uit te proberen. 

Smaak van een Münchener Helles

Op het moment dat je een Münchener Helles gaat proeven komt direct de zoete maar ook moutige smaak naar boven. Het bevat een minimale bitterheid en als je het gaat vergelijken met de Pilsener is het ietwat voller van smaak. Er zijn geen bijzonderheden aan de nasmaak. Het alcoholpercentage ligt doorgaans tussen de 4,7 en 5,3%. 

Hoe drink je een Münchener Helles?

Omdat het de Münchener Helles grotendeels te vergelijken is met een Pilsener is het een logisch gevolg dat je ook uit zo’n zelfde glas drinkt. Een pilsglas is hoog en tegelijkertijd smal. Dat zorgt ervoor dat de smaken het beste tot zijn recht komen. De aroma’s hebben de mogelijkheid om vrij te komen waardoor je optimaal van dit bier kunt genieten. 

Zelf een Münchener Helles brouwen!

Ben je enthousiast geworden over deze bierstijl en zou je het zelf eens willen brouwen? Groot gelijk! Helaas heeft Brouwpunt deze bierstijl niet in het assortiment. Er komen een aantal extra stappen bij kijken die lastig te verwerken zijn in een bierbrouw starterspakket. Maar wij helpen iedereen graag aan de hobby en geven tips en tricks hoe jij dit bier zelf kunt brouwen. Uiteraard hebben wij wel andere bierstijlen die je als kant en klaar pakket kunt kopen.

Nieuwsgierig naar een goed Münchener Helles recept? Bekijk ons basis recept hier:

Münchener Helles – Food pairing

Als je het drinken van Münchener Helles wilt combineren met eten kun je kiezen voor verschillende producten. Je kunt er bijvoorbeeld vlees bij eten. Vooral braadworst is een aanrader. Het is echter ook lekker bij kazen die wat romiger zijn. 

• Braadworsten. Als je een echte vleesliefhebber bent kun je dit bier uitstekend combineren met een echte Duitse braadworst. De combinatie smaakt perfect.
• Romige kazen. Wil je het bier drinken in combinatie met hapjes? Dan is het aan te raden om te kiezen voor romige kazen. Het zorgt voor een smaakvolle sensatie.
• Baklava. Het bier past ook goed bij hele zoete gerechten. Baklava is daar een goed voorbeeld van. Het kan dus ook prima worden gedronken bij een dessert.