Welke bierstijlen zijn er allemaal?

Verschillende soorten bierstijlen

Er zijn ontzettend veel verschillende bierstijlen en het aantal verandert ook regelmatig. Als er een nieuwe gist wordt ontdekt of toch een nieuwe manier van brouwen, dan heb je alweer een nieuwe bierstijl. Ook nu zouden we alweer nieuwe bierstijlen kunnen verzinnen. Wat dacht je van een pastry weizen? Klinkt nergens naar toch? Maar wie weet over 5 jaar drinken we wel vanille Weizen’s. Terwijl we nu een Pastry Russian Imperial Stout met vanille en veel lactose toch erg normaal vinden.

Hoe onderscheiden we de bierstijlen?

Bier bestaat er dus in ontzettend veel verschillende stijlen. In dit artikel houden we de standaarden van de BKG aan. BKG is het Nederlandse Bier keurmeesters gilde. Het lijkt op het Amerikaanse BJCP, maar aangezien we in Nederland zijn houden we ons aan onze standaarden. 

Het BKG houdt zich aan een bepaald standaard om bier te classificeren. Dit vooral om wedstrijden en bierproeverijen overzichtelijk te houden en in verschillende klasses te kunnen beoordelen. Ook jij als hobbybrouwer kan je inschrijven voor zo’n wedstrijd. De software BrouwHulp houdt al rekening met de Klasse waarin jij je bier wilt brouwen.

                              kleur           begin SG
Klasse A          ≤ 30 EBC    < 1060 g/l
Klasse B         > 30 EBC     < 1060 g/l
Klasse C         ≤ 30 EBC      ≥ 1060 g/l
Klasse D         > 30 EBC      ≥ 1060 g/l

Klasse A
De bieren in klasse A zijn licht van kleur (onder 30 EBC) en hebben een begin SG lager dan 1060. De klasse A bevat 23 typen

Klasse B
De bieren in klasse B zijn donker van kleur (boven 30 EBC) en hebben een begin SG lager dan 1060. De Klasse B bevat 17 typen

Klasse C
De bieren in klasse C zijn licht van kleur (tot 30 EBC) en hebben een begin SG hoger dan 1060. De klasse C bevat 14 typen

Klasse D
De bieren in klasse D zijn donker van kleur (vanaf 30 EBC) en hebben een begin SG hoger dan 1060. De klasse D bevat 15 typen

In onderstaande geven we per Klasse aan welke bierstijlen erin vallen. De overlay van de afbeelding laat voorbeelden van bieren zien in de bierstijl

bierstijl - Klasse A

Sierra Nevada Pale Ale, Flying Dog Doggie Style, Firestone Walker Pale Ale,

American Pale Ale

Schultheiss, Berliner Kindl, Brlo Berliner Weisse, New Glarus

Berliner Weisse

Orval, Oersoep God is Goed Brett 45, Green Flash Rayon Vert

Brettanomyces Blond

Anchor Steam

California Steam

Dortmunder Union Export, Dortmunder Kronen, DAB Original

Dortmunder Export

Faro van Boon, Cantillion, De Cam, Drie Fonteinen, Lindemans Faro

Faro

Anderson Valley Gose, Döllnitzer Ritterguts
Gose

Gose

Murphy’s (Heineken), Guinness, Kilkenny, Beamish Red

Irish Red Ale

Früh, Küppers, Gaffel, Dom

Kölsch

Witte Klaviervier, Leidsch Kuitbier, Breugems Saen-Koiter,

Kuit

Spaten Münchener Hell, Paulaner Original

Munchener Helles

Schönramer Gold, Hofbrau Oktoberfest, Paulaner Oktoberfest

Oktoberfest

Adnams Southwold Bitter, Fuller’s, Timothy Taylor’s Landlord

Ordinary en Best Bitter

Drie Fonteinen, Cantillon, Oude Geuze Boon, Hanssens, Girardin

Oude Geuze

Young’s Special, Shepard Neame Spitfire

Pale Ale (GB)

Heineken, Brand, Budvar, Bavaria, Jupiler, Warsteiner

Pilsener

Brand Urtyp, Gulpener Ur-Pilsener, Pilsner Urquell, Jever,

Pilsener Urtyp

Dupont, Blaugies/Hill Farmstead, la Vermontoise, Maximus Saison 5

Saison

Schneider Original, Paulaner, Weihenstephan, Michael Plank

Weizen

Hoegaarden Wit, Bocq Blanche de Namur, Bavik Wittekerke

Witbier

bierstijl - Klasse B

Zum Ürige Alt, Im Füchschen Alt, Schlösser Alt, Schluessel Alt Schumacher Alt

Alt

Pyramid Broken Rake, St. Rogue Red Ale,
Anderson Valley Boont Amber Ale

American Amber Red

Staropramen Cerny, Bernard Cerny, Budweiser Budvar Dark

Bohemian Dark Lager

Newcastle Brown Ale, Samuel Smith’s Nut Brown Ale

Brown ale

Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel, Ayinger Ur-Weisse

Dunkelweizen

Boon, Girardin, 3 Fonteinen, Cantillon.

Fruit – Framboise Lambiek

Guinness Original Stout, Murphy’s Stout, Jopen Extra Stout

Irish dry stout

Drie Fonteinen, Cantillon, Girardin, Oude Cam Kriek Lambiek

Kriek Lambiek

Moorhouse Black Cat

Moorhouse Black Cat, Gale’s Festival Mild, Theakston Traditional Mild

Mild ale (Dark)

Mackeson's Stout

Mackeson’s Stout, De Prael, Samuel Adams Cream Stout,

Milk Stout

Ayinger Altbairisch Dunkel

Ayinger Altbairisch Dunkel, Hacker-Pschorr Münchner Dunkel

Münchener Dunkles

Samuel Smith Oatmeal Stout, Young’s Oatmeal Stout

Oatmeal Stout

Heineken, Alfa, Budels, Bavaria oud bruin

Oud Bruin (NL)

Klein Duimpje Porter

Samuel Smith Taddy Porter, Brand Porter, Klein Duimpje
Porter

Porter

Köstritzer Schwarzbier, Schwarzer Steiger

Schwarzbier

Rodenbach Klassiek, Rodenbach Grand Cru, Zulte Bruin

Vlaams Rood

bierstijl - Klasse C

Leffe Blond

Leffe Blond, Affligem Blond, La Trappe Blond

Blonde

Damme Jeanne

Damme Jeanne, Malheur Brut, Bosteels Deus

Brut

Gulpener Dort

Gulpener Dort, Alfa Super Dortmunder, De Prael Tante Leen

Dortmunder Strong

Russian River Pliny the Elder, Flying Dog Double Dog Double Pale Ale

Double / Imperial IPA

Fuller’s Bengal Lancer, Worthington’s White Shield, Meantime I.P.A

IPA-GB

Flying Dog Snake Dog, Firestone Walker Union Jack I.P.A

IPA- USA

Andechs Bergbock Hell, Einbecker ur-bock hell.

Lichte Dubbelbo(c)k

Gulpener Lentebock, Budels MeiBock, Lindeboom Lentebock

Meibo(c)k

Siberië (Boegbeeld)

Siberië (Boegbeeld), Grey White (Breugem & Walsh)

Sterk Witbier

Duvel, Lucifer, Brigand, Brand Zwaar Blond, Delvaux (De Kroon Neerijse)

Sterke Blonde

Moinette Blonde (Dupont)

Moinette Blonde (Dupont), Sorachi Ace (Brooklyn)

Sterke Saison

Westmalle Tripel, Affligem Tripel, Chimay Wit, Mommeriete Tripel

Tripel

Weizenbock (Gutmann)

Vitus (Weihenstephan), Weizenbock (Gutmann)

Weizenbock

Bush Amber, Kasteel Gouden Tripel, ‘t IJ Columbus, Grolsch het Kanon

Barley Wine (GB & USA)

bierstijl - Klasse D

Baltika #6 porter

Baltika #6 porter, Okocim Porter (P), Nøgne (N)

Baltic Porter

Emelisse Barley Wine

Emelisse Barley Wine, De Prael Barleywine

Barley Wine

Jenlain Ambrée, La Choulette, CH’TI Ambrée, Jade (amber),

Bière de Garde Ambrée

Emelisse Black IPA, Kermis in de Ale (Bliksem)

Black IPA

Bavaria bokbier

Einbecker Ur-bock Dunkel, Amstel Bock, Bavaria bokbier

Bo(c)kbier

Westmalle Dubbel

Westmalle Dubbel, Chimay rood, La Trappe Dubbel

Dubbel

Paulaner Salvator, Andechs Doppelbock Dunkel

Dubbelbo(c)k

Guinness Special Export, van Vollenhoven Extra Stout

Export Stout

Sierra Nevada Imperial Red

Sierra Nevada Imperial Red, Port Brewing Shark Attack

Imperial Red Ale

Gale’s Prize Old Ale, Fuller’s Vintage, Greene King Strong Suffolk

Old Ale

St. Bernardus Abt 12

Rochefort 10, St. Bernardus Abt 12, La Trappe Quadrupel,

Quadrupel

Harvey’s Imperial Extra double stout, Emelisse: Imperial Russian stout

Russian Imperial Stout

Gordon Highland Scotch Ale

Gordon Highland Scotch Ale, Traquair House Ale

Scotch Ale

Liefmans Goudenband, Oerbier (De Dolle Brouwers)

Sterk Vlaams Bruin

Schneider TAP6 Unser Aventinus, Erdinger Pikantus

Weizen(doppel)bock

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*

code