Met het Kruidige Tripel ingrediëntenpakket brouw je thuis een Belgische tripel met een extra kruidige twist. Sinaasappelschil en koriander geven het bier een frisse, kruidige geur en een levendig karakter, terwijl de tripel-basis zorgt voor body en een warme afdronk. Dit recept komt uit op ongeveer 8,5% alcohol.

Dit bierbrouw pakket bevat alle ingrediënten die je nodig hebt om 5 liter Kruidige Tripel te brouwen. In het ingrediëntenpakket ontvang je:

• Ingrediënten (mout, hop, gist, sinaasappelschil en koriander)
• 15 kroonkurken
• Instructieboekje met recept en stappenplan

Met dit recept leer je hoe kruiden een bier kunnen “optillen” zonder dat het een kruidenthee wordt. Je merkt het verschil tussen een tripel als stevige basis en het effect van sinaasappelschil en koriander op geur, smaak en afdronk. Ook leer je waarom het kneuzen van koriander belangrijk is: zo komen de aroma’s beter vrij tijdens het koken.

Daarnaast leer je werken met meten en noteren tijdens de brouwdag, zodat je het recept later kunt herhalen of heel gericht kunt aanpassen naar jouw smaak.

Dit ingrediëntenpakket is geschikt voor brouwers die houden van Belgische bieren en graag eens een tripel willen brouwen met een herkenbaar kruidig profiel. Het is ook een leuke keuze als cadeau, omdat je een complete brouwervaring geeft met een bier dat echt bijzonder smaakt.

Zelf bier brouwen begint met het verwarmen van water en het toevoegen van geschrote mout. Tijdens het maischen worden de zetmelen in de mout omgezet in vergistbare suikers. Daarna wordt het beslag gefilterd zodat een heldere suikeroplossing ontstaat die wort wordt genoemd. Dit wort wordt gekookt waarbij hop wordt toegevoegd voor bitterheid en aroma. Vervolgens koel je het wort en giet je het in de vergistingsemmer waar de gist wordt toegevoegd. In de dagen daarna zet de gist de suikers om in alcohol en koolzuur. Door schoon te werken en de temperatuur goed te beheersen maak je een stabiel en smaakvol bier.

Video over zelf bier brouwen

In deze video zie je precies hoe het bierbrouw proces verloopt van het maischen tot het moment waarop het bier in de fles gaat. Je krijgt een duidelijk beeld van alle stappen die je met dit bierbrouw pakket doorloopt zodat je met vertrouwen aan je eigen brouwdag kunt beginnen.

Neem het recept over in je instructieboekje

Bij je bierbrouw starterspakket krijg je een instructieboekje meegeleverd die voor alle bierstijlen te gebruiken is. Voor jouw recept heb je alleen op de brouwdag zelf een aantal unieke waardes nodig en die kan je vanuit onderstaande afbeelding overnemen in jouw boekje.