€78.95
Maak zelf een heerlijk Mede! Mede is het oudst bekende drankje ter wereld. Vaak wordt mede geassocieerd met het Viking tijdperk, maar het dateert nog veel verder terug.
Wij hebben een Mede starterspakket samengesteld om je op weg te helpen naar het maken van de perfecte mede. Natuurlijk begint dat allemaal met het belangrijkste ingrediënt: heerlijke, rijke bloemenhoning.
Naast de honing hebben we ook alle benodigde ingrediënten en materialen samengebracht om je te helpen elke stap van het mede brouwproces uit te voeren.
Je maakt met dit pakket 4,5 liter mede met een alcoholpercentage van 9%.
Meegeleverd ook een duidelijk instructieboekje waarmee jij alle stappen kan doorlopen.
Mede is water gemengd met honing wat je laat vergisten zodat er alcohol in komt. Het wordt ook wel een honingwijn genoemd. Lees in de artikel alles over een mede.
Mede is een honing drank dat duizenden jaren geleden voor het eerst gedronken werd. Het wordt vaak geassocieerd met Viking feesten, maar er zijn bewijzen dat 8000 jaar geleden de Chinese het al dronken.
Op de dag dat je een mede gaat maken hoeveel helemaal niet veel tijd te rekenen. Je doet water in de vergistingsemmer, roert de honing en toevoegingen door elkaar zodat ze goed zijn opgenomen. De vergisting duurt ongeveer 3 a 4 weken en daarna ga je terug zoeten en bottelen. Effectief duurt het 30 tot 45 minuten van de mede maken tot het bottelen. Het rijpen van een mede duurt gemiddeld wel langer dan zelf gebrouwen bier, ongeveer 6 maanden.
Lees alle stappen van het maken van een mede op deze pagina!
Ja zeker kan dit! Dat is het leuke aan het Brouwpunt concept. Je kunt je brouwemmer voor zowel bier als mede gebruiken. Heb je al een brouwemmer staan dan is het mede ingrediënten pakket voldoende. Bestel je eerst een mede starterspakket, dan kan je later ook nog bierbrouw recepten maken.
Zelf mede maken is helemaal niet moeilijk. Je hoeft alleen de honing en toevoegingen te roeren met het water en daarna maakt de gist het af. Het kost veel minder tijd dan zelf bier brouwen en doordat er zo weinig stappen zijn kan er ook minder fout gaan. Het Brouwpunt mede recept is goed en heel makkelijk na te maken.
Het Brouwpunt mede recept is een “traditionele” mede. Maar je ziet tegenwoordig ook ontzettend veel fruit medes. Het is mogelijk om fruit toe te voegen in de mede en zo je eigen draai hieraan te geven. Op ons blog staan verschillende recepten voor fruitige medes.
Het vergisten van een mede in glas of plastic maakt helemaal geen verschil. De Brouwpunt emmers zijn van voedselveilig plastic gemaakt en daardoor geschikt voor het recept. Wel zie je vaak dat mede op glazen mandflessen worden gerijpt. Dit wordt gedaan op een later moment aanpassingen te kunnen doen in de mede.
In ons recept is dat niet nodig, de mede is goed en het rijpen van de mede ga je doen in de bierfles (welke uiteraard ook van glas is).
Scan (of klik) de QR code en rate je eigen mede!
We delen graag onze kennis over mede maken en de door ons samengestelde recepten. Kom meer te weten over het pakket en lees het recept!
Hydromel is een lichtere vorm van mede, vaak gekenmerkt door een lager alcoholpercentage en een [...]
Lees meer
