Een klimaatkast, ook wel vergistingskast genoemd, is een zeer belangrijk onderdeel voor een (hobby)brouwer na het zelf bier brouwen. Tijdens de vergisting wordt namelijk het smaakprofiel van het bier bepaald en de temperatuur heeft hier grote invloed op. Elk type gist produceert andere smaken als je deze op verschillende temperaturen houdt. Een weizen krijgt een […]

In onze recepten op de webshop zie je vooraf welk alcoholpercentage je ongeveer kunt verwachten uit een bierbrouw pakket. Dat kun je gerust als richtlijn gebruiken, maar het is natuurlijk veel leuker om zelf te controleren of jij dat alcoholpercentage ook haalt of misschien net iets hoger of lager uitkomt. Door in elk brouwsel het […]