Sinterklaas special – bierbrouw recept!

Brouwpunt deelt graag de recepten van onze brouw pakketten, Daarom delen we ook deze topper! Tegen het einde van jaar zet Brouwpunt de specials weer online. De Brouwpunt Sinterklaas Special recept is een topper van een cadeau om te geven of om te krijgen op pakjes avond.

Het basisrecept bevat een typisch Pale Ale moutstort. Veel Pale Ale mout en pilsmout en een kleine beetje Cara120 om het bier wat meer body te geven. Als hop gebruiken we de Duitse Perle en dit is een prima Pale Ale hop. De vergisting doe je met Fermentis S-04 en dit geeft een extra fruitachtige smaak aan het bier.

Een Sinterklaas Special kan geen Sinterklaas bier zijn zonder de toevoeging van speculaaskruiden. Met deze kruiden worden ook kruidnoten gemaakt en geeft je daarom de typische geur en smaak van Sinterklaas. Vind je deze kruiden niet lekker, dan kun je zo ook weglaten uit het recept en heb je nog steeds een lekkere Pale Ale.

Gebruik ongeveer 5 gram bottelsuiker per liter bier, tijdens het bier bottelen.

*Accessoires op de afbeelding zijn niet inbegrepen in het bierbrouw pakket.