Recepten
Dry hopped Citra Blond Recept – Zelf een blond brouwen!
Dry Hopped Blond
Dry Hopped Citra Blond
Brouwpunt Dry Hopped Blond bierbrouw recept
Brouwpunt deelt graag de recepten van onze brouw pakketten, daarom delen we ook deze topper! Ons Dry Hopt Citra Blond recept is gebaseerd op een wel bekende Belgische brouwer waar Citra als droog hop is gebruikt. (De brouwerij klinkt als Duivel)
In dit recept brouw je een normale, maar lekkere, Blond en de toevoeging van Citra als dry hop maakt dit bier echt uniek! Voeg de Citra hop in de laatste 4 dagen van de vergisting toe. Je wilt deze ook weer niet te lang laten zitten om een grassige smaak te voorkomen.
Het bier heeft een alcoholpercentage van 6% en de brouwdag zal niet al te ingewikkeld zijn. Gebruik eventueel de BIAB methode tijdens het brouwen om je brouwdag nog makkelijker te maken.
Dit is echt een bier wat je kunt meenemen naar een bierproeverij. Als je verteld dat jij hem gebrouwen hebt, dan staat iedereen versteld.
Dry hopped Citra Blond recept
Volume: 5 liter
Begin SG: 1,059 SG
Eind SG: 1,010 SG
EBC: 15 EBC
Bitterheid: 30 IBU
Kooktijd: 60 minuten
Water
4,5 liter maischwater
2,7 liter Spoelwater
Mout
0,5 KG Swaen Pilsner | 3 EBC
0,5 KG Pale Ale Mout | 7 EBC
0,05 KG Cara 120 | 120 EBC
Maischschema:
Beta-amylase | 62,0 °C | 35 min
Alfa-amylase | 72,0 °C | 25 min
Uitmaischen | 78,0 °C | 5 min
Hopgifte schema
E.K Golding | 8 gram | 60 minuten
Kristalsuiker | 250 gram | 10 minuten
Citra | 10 gram | Droog hop
Gist
Fermentis S-04 | 5 gram
Bestel een bierbrouw pakket
