Wanneer je een all-grain bierbrouw pakket opent, tref je geen extracten of siropen aan. Je vindt de pure grondstoffen van bier, exact afgemeten voor jouw batch. Voor een beginnende brouwer kan die verzameling zakjes en geuren indrukwekkend zijn. Maar wat doen die ingrediënten nu precies? En waarom is de manier waarop ze verpakt zijn zo […]

Als je begint met je eerste bierbrouw pakket, kom je al snel voor een keuze te staan: ga je voor een extract-methode of duik je direct in de wereld van ‘all-grain’ brouwen? Bij Brouwpunt hebben we een duidelijke voorkeur. Hoewel all-grain brouwen misschien wat meer stappen vereist, is het de enige manier waarop je écht […]

In de wereld van het thuisbrouwen zie je vaak enorme installaties voorbijkomen. Glimmende ketels van 30 liter, koelsystemen en een halve garage die is omgebouwd tot brouwerij. Het is makkelijk om te denken dat groter ook beter is, maar voor de moderne thuisbrouwer is het tegendeel vaak waar. Juist het 5 liter formaat van ons […]

Je hebt eindelijk de knoop doorgehakt en dat felbegeerde pakket besteld. De pakketbezorger staat voor de deur en je kunt niet wachten om de zakjes mout te ruiken. Maar voordat je de keuken in duikt, is er een belangrijke stap: de inventarisatie. Hoewel een compleet bierbrouw pakket bijna alles bevat wat je nodig hebt, zijn […]

Je hebt besloten om de stap te zetten naar het echte werk: een all-grain bierbrouw pakket. Je bent klaar om te maischen, te koken en te vergisten. Maar er is één factor die vaak over het hoofd wordt gezien door beginnende brouwers, en dat is de tijd tussen het verpakken van de ingrediënten en het […]