Een brouwproject kan inhoudelijk sterk zijn en toch vastlopen op planning, techniek of financiën. Het faillissement van InBier, een contractbrouwerij uit Sittard, is zo’n voorbeeld waar je als startende brouwer veel van kunt leren. Niet om met de vinger te wijzen, maar om groeivalkuilen te herkennen voordat ze jou raken. In dit artikel vertalen we […]