Zwaar Blond bier recept – Brouwpunt Vaderdag Special!

Voor we het zwaar blond bier recept van Brouwpunt gaan bekijken, moeten we eerst weten waar zwaar blond bier eigenlijk vandaan komt. Want waarom heet blond bier, blond bier?

Zwaar blond bier is eigenlijk de grotere broer van een standaard blond bier. Terwijl een blond bier doorgaans een alcoholpercentage heeft tot 7%, begint een zwaar blond pas echt te schitteren boven die grens. Deze bieren combineren de lichtheid van een blond bier met een complexere smaak en een hoger alcoholpercentage, wat ze ideaal maakt voor de liefhebbers van krachtigere bieren.

De stijl zwaar blond is typisch goudkleurig en biedt een perfecte balans tussen zoet en bitter. Denk aan een volle body, lichte fruitige tonen en vaak een subtiele kruidigheid door de hopkeuze. Zwaar blond bier is een echte publiekslieveling, omdat het de toegankelijkheid van een blond bier combineert met de intensiteit die je bij zwaardere bieren verwacht.

Brouwpunt blond bier recept

De Brouwpunt zwaar blond bier is de special voor vaderdag. Iedere vader kan een blondje wel waarderen, dus waarom niet een met een hoog alcoholpercentage.

Heerlijke combinatie van Pils, Pale Ale en Cara 120 mout. Dit geeft hem een mooie doordrinkbaarheid en door de karamelmout toch net dat zoete en een volle body wat het een top blond bier maakt.

De hopkeuze valt in de recept op Hallertau Perle. De oorsprong van deze hop ligt in Duitsland. Ruikt heerlijk tropisch, maar geeft een kruidige tot bloemige smaak af in het bier.

De sinaasappelschil voegen we toe om hem heerlijk fruitig af te ronden. Het hoort zeker niet origineel bij de Belgische stijl. Maar we zijn in Nederland en experimenteren mag! Houdt je niet van sinaasappel, dan voeg je deze in dit recept niet toe en het resultaat zal nog steeds een heerlijk blond bier worden.