Er zijn tal van craft brouwerijen in Nederland. In dit blog staat een Rotterdamse brouwerij centraal, die als misse heeft om het beste Rotterdamse bier ter wereld te brouwen. Als je houdt van bijzondere bieren en Rotterdam op een unieke manier wil bezoeken, dan is deze brouwerij een absolute must. Gevestigd in een omgebouwde havenloods […]

De Nederlandse bierwereld heeft de afgelopen jaren een flinke ontwikkeling doorgemaakt, met nieuwe brouwerijen die niet alleen inzetten op smaak, maar ook op een eigen verhaal. Eén van de meest opvallende voorbeelden is Gebrouwen door Vrouwen. D eze Amsterdamse brouwerij, opgericht door de zussen Tessel en Do de Heij, laat zien dat vakmanschap en creativiteit […]

In onze reeks bijzondere brouwerijen maken we dit keer een uitstap naar een continent waar je in de bierwereld minder vaak over hoort: Zuid Amerika. In Quito, de hoofdstad van Ecuador, vind je een plek die een belangrijke rol speelde in de biergeschiedenis van de regio. Wat ooit begon als een bijzondere brouwerij en één […]

Na een paar bijzondere Europese brouwerijen in deze reeks is het tijd voor een uitstap naar de andere kant van de wereld. In Milton, Delaware, vind je Dogfish Head Craft Brewery: een brouwerij die bekendstaat om het verleggen van grenzen en het zoeken naar smaken buiten de gebaande paden. Met een flinke dosis nieuwsgierigheid en […]

In onze reeks over bijzondere brouwerijen steken we dit keer de grens over naar Duitsland. In Freising, in het hart van Beieren, ligt de Weihenstephan Brauerei: een naam die bij veel bierliefhebbers direct een belletje doet rinkelen. De brouwerij wordt vaak genoemd als de oudste nog werkende brouwerij ter wereld en ademt geschiedenis, zonder stil […]