Deze keer duiken we in een Europese hopsoort met een rijke geschiedenis en een kenmerkend aroma: Styrian Goldings. Deze Sloveense aromahop is vanwege haar veelzijdigheid erg geliefd bij zowel thuisbrouwers als professionele brouwers. Specificaties Styrian Goldings Alfazuur 2,8-6% Betazuur 2-3,5% Cohumulone 25-30% Oliën 0,3-1,5 ml/100g Myrceen 25-40% Humulene 25-38% Caryofylleen 8-12% Farnesene 2-6% Herkomst en […]

In deze blog verkennen we een veelzijdige Amerikaanse hopsoort, die in andere blogs al regelmatig als alternatief voorbijgekomen is. Het is een hopsoort, die zowel bij thuisbrouwers als professionele brouwers geliefd is: Nugget. Deze krachtige hop staat bekend om zijn indrukwekkende bitterheid en unieke aroma’s. Ontdek in deze blog waarom Nugget een vaste waarde is […]

We vervolgen deze hopserie met een klassieke Engelse hop: Northdown. Deze hopvariëteit stamt uit de jaren 70 van de vorige eeuw en staat bekend om zijn veelzijdigheid en gebalanceerde aroma’s. Ontdek in deze blog waarom Northdown een interessante keuze is voor vele brouwers. Specificaties Northdown Alfazuur 7-10% Betazuur 4-5,5% Cohumulone 24-35% Oliën 1-2,5 ml/100g Myrceen […]

We vervolgen deze hopserie met een andere Amerikaanse bitterhop: Newport. Deze unieke hopvariëteit is relatief nieuw en staat bekend staat om zijn sterke bitterheid en complexe aroma’s. Ontdek in deze blog waarom Newport een interessante keuze is voor vele brouwers. Specificaties Nugget Alfazuur 10-17% Betazuur 7.2-9.1% Cohumulone 25-38% Oliën 1,6-3,6 ml/100g Myrceen 47-65% Humulene 9-18% […]

In deze blog nemen we een klassieke Poolse hop onder de loep: Lublin, ook wel Lubelska of Lubelski genoemd. Deze hopvariëteit staat bekend om zijn edele aroma en milde bitterheid. Ontdek in deze blog waarom Lublin een interessante keuze is voor vele brouwers. Specificaties Lublin Alfazuur 3-5% Betazuur 2-4% Cohumulone 25-30% Oliën 0,5-1,5 ml/100g Myrceen […]