Recepten
Kruidige Tripel bier recept – Brouw een Belgische Tripel!
Kruidige Tripel
Kruidig Tripel recept
Kruidige Tripel bierbrouw recept
Brouwpunt deelt graag de recepten van onze starterspakketten, daarom delen we ook deze topper! Het Kruidige Tripel recept is een typische Belgische Tripel vanwege de mout en gist keuze. We maken het een kruidige Tripel door de toevoeging van sinaasappelschil en koriander.
De focus in dit recept ligt volledig bij de toevoeging van de kruiden. Er zijn geen stunts uitgehaald met granen of hopsoorten of de gist. De kruiden geven zijn uitgesproken karakter aan het bier, dat dit meer dan voldoende is.
Kneus wel eerst de koriander voor je het toevoegt tijdens het koken. De zaden heel laten voegt weinig smaak toe.
Wist je dat waterhardheid invloed heeft op de smaak van je bier? Lees het hier!
Neem onderstaand recept over in de software Brouwhulp en je kunt zelf aanpassingen maken zoals het alcoholpercentage ophogen of spelen met de IBU/EBU.
Kruidige Tripel bier recept
Volume: 5 liter
Begin SG: 1,082 SG
Eind SG: 1,017 SG
EBC: 11 EBC
Bitterheid: 30 IBU
Kooktijd: 60 minuten
Water
4,5 liter maischwater
3,2 liter Spoelwater
Mout
1,0 KG Swaen Pilsner | 3 EBC
0,5 KG Pale Ale mout| 7 EBC
Maischschema:
Beta-amylaserust | 63,0 °C | 30 min
Alfa-amylaserust | 73,0 °C | 30 min
Hopgifte schema
E.K.Golding | 8 gram | 60 minuten
Kristalsuiker | 250 gram | 10 minuten
Koriander | 2 gram | 10 minuten
Sinaasappelschil | 5 gram | 10 minuten
Gist
Fermentis T-58 | 5 gram
Bestel een bierbrouw pakket
