Recepten
Champagnebier – Wat is het?
Het is december. De maand van de feestdagen. Met Kerst en oud & nieuw draait [...]
Lees verder
Brouwerijen Nieuws
InBier (inbier.nl): wat startende brouwers kunnen leren van een faillissement
Wat was InBier? InBier was een contractbrouwerij uit Sittard die bieren produceerde voor huurbrouwers en [...]
Lees verder
Drank stoken Tips and Tricks
Zelf alcohol stoken in Nederland en België: wetgeving, regels en risico’s
Lees verder
Hydromel is een lichtere vorm van mede, vaak gekenmerkt door een lager alcoholpercentage en een subtiele smaak. Deze drank is een perfecte keuze voor wie op zoek is naar een verfrissende en gemakkelijk drinkbare optie, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oudheid. Wat is een Hydromel? Hydromel is een verdunde versie van traditionele […]
Hippocras is een unieke medestijl die gekenmerkt wordt door de toevoeging van kruiden en specerijen, wat het een complex en kruidig karakter geeft. Deze drank is perfect voor liefhebbers van warme, rijke smaken en heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de Middeleeuwen. Wat is Hippocras? Hippocras is een mede waarin verschillende kruiden en specerijen […]
Oxymel is een unieke medestijl die zich onderscheidt door de toevoeging van azijn aan de traditionele mede. Deze combinatie zorgt voor een verfrissende, lichtzure drank die zowel verrassend als veelzijdig is. Oxymel wordt gewaardeerd om zijn balans tussen zoet en zuur, en heeft een lange geschiedenis in de geneeskunde en de culinaire wereld. Wat is […]
Omphacomel is een bijzondere medestijl waarin onrijpe druiven worden gebruikt, wat resulteert in een unieke en complexe smaak. Deze medestijl biedt een interessante combinatie van zoetheid en scherpte, perfect voor wie van avontuurlijke dranken houdt. Wat is Omphacomel? Omphacomel is een mede die wordt gemaakt met onrijpe druiven, die hun karakteristieke scherpe en zure smaak […]