T’ej is een traditionele Ethiopische mede die zich onderscheidt door het gebruik van gesho, een soort houtachtige plant die een bittere smaak aan de drank geeft. Deze unieke medestijl is diep geworteld in de Ethiopische cultuur en wordt vaak geserveerd bij speciale gelegenheden. Wat is T’ej? T’ej is een honingwijn die typisch wordt gemaakt van […]

Lactomel is een fascinerende medestijl die wordt gemaakt met een combinatie van honing en melk. Deze drank biedt een unieke smaakbeleving, waarin de zoetheid van honing wordt gecombineerd met de romigheid van melk, wat zorgt voor een zijdezachte textuur en een rijke, volle smaak. Wat is Lactomel? Lactomel is een bijzondere variant van mede waarbij […]

Rhodomel is een bijzondere medestijl die de zoete basis van honing combineert met de delicate en aromatische tonen van rozen. Deze medestijl is niet alleen een lust voor de smaakpapillen, maar ook een drank met een rijke geschiedenis en culturele betekenis. Van de oude Grieken tot hedendaagse mede-liefhebbers, Rhodomel heeft altijd een speciale plaats gehad […]

Sack mead is een medestijl met een verhoogd suikergehalte ten opzichte van traditionele mede. Sack mead staat garant voor een volle, vaak zoete smaakervaring. Variërend van halfzoet tot zeer zoet, biedt sack mede diepte en een langdurige smaakbeleving. Wat is sack mead? Sack mead is een rijkere en zoetere variant van mede die wordt gekenmerkt […]

Morat is een medestijl gemaakt door honing te combineren met bramen. Deze resulterende mede heeft een diepe kleur en een complexe smaak, die zowel zoet als robuust kan zijn. Morat biedt een unieke combinatie van honingzoetheid en de karakteristieke smaken van bramen. Wat is morat? Morat is een speciale variëteit van mede waarin bramen worden […]