Bierbrouw pakket
Je hebt een bierbrouw pakket in huis gehaald, maar de planning loopt anders dan verwacht. [...]
Lees verder
Bierbrouw pakket
Je hebt uren in de keuken gestaan, de geur van mout hangt nog in huis [...]
Lees verder
Bierbrouw pakket
Als je begint met je eerste bierbrouw pakket, staat er groot ‘5 liter’ op de [...]
Lees verder
Bierbrouw pakket
Je hebt eindelijk de knoop doorgehakt en je eerste bierbrouw pakket besteld. De voorpret begint [...]
Lees verder
Bierbrouw pakket
Wanneer je een all-grain bierbrouw pakket opent, tref je geen extracten of siropen aan. Je [...]
Lees verder
Braggot verenigt mede met bier door het gebruik van gemoute granen zoals gerst. Hierdoor ontstaat een hybride drank, die zowel de aardse rijkdom van mout als de zoete kenmerken van honing omarmt. Braggot biedt een scala aan mogelijkheden, van lichte varianten tot zwaardere, robuuste creaties. Wat is Braggot? Braggot is een traditionele drank, die ontstaat […]
In de wereld van honingliefhebbers roept het fenomeen ‘versuikering’ vaak angst op. Maar wat als ik je vertel dat dit natuurlijke proces eigenlijk geen reden tot paniek is? Versuikerde honing is niet het einde van de wereld, maar eerder het begin van een nieuwe smaakervaring. Ook voor jouw mede maakt versuikering van honing niks uit. […]
De Pyment Mede is een stijl die mij al lange tijd aantrok. Het is een, letterlijke, combinatie tussen een wijn en Mede. Maak je al zelf wijn, dan kun je veel van de tools ook in deze stijl gebruiken. Wij doen het iets makkelijker en gebruiken al versgeperste druiven kant en klaar uit de supermarkt. […]
Vandaag een heerlijk recept van een No Water Melomel of Waterless Melomel. De volgende alinea legt uit wat een Melomel is qua Medestijl. Maar dat er No Water of Waterless voorstaat betekent uiteraard een Mede waarbij je geen gebruik maakt van water. Wij gaan deze Mede maken met alleen maar sappen uit blauwe bessen en […]
