Bochet is een mede, die zich onderscheidt door het gebruik van gekarameliseerde honing in het brouwproces. Dit creëert een diepere kleur en rijke, bijna rokerige smaken. Het eindresultaat is een mede met een intens karakter en een unieke complexiteit. Wat is Bochet? Bochet is een speciale variant van mede waarbij de honing eerst wordt gekarameliseerd […]

Metheglin is een medestijl waarbij kruiden en specerijen aan het brouwproces worden toegevoegd. Denk aan ingrediënten zoals kaneel, nootmuskaat, gember en meer. Deze kruiden voegen extra lagen van smaak en aroma toe. Hierdoor bieden Metheglin-medestijlen een spannende reeks mogelijkheden. Je kunt er eindeloos mee variëren. Wat is Metheglin? Metheglin is een variëteit van mede, de […]

Capsicumel is een medesoort, die de zoetheid van honing met de pittigheid van pepers combineert. Dit levert een gedurfde en avontuurlijke medestijl op, waarbij de zoete en pittige smaken in perfecte balans zijn. Het een stijl, die avontuurlijke thuisbrouwers graag uitproberen. Wat is capsicumel? Capsicumel is een unieke medesoort waarbij hete pepers worden toegevoegd aan […]

Acerglyn combineert de rijkdom van ahornsiroop met de zoetheid van honing. Deze medestijl wordt vaak geassocieerd met de herfst en biedt een unieke smaakervaring die doet denken aan de warme kleuren van het seizoen. Vanwege de unieke smaak, die deze mede brengt, is het een populaire medesoort voor thuisbrouwers om uit te proberen. Wat is […]

Cyser is een intrigerende medevariant. Het combineert de levendige smaak van appelsap met de zoetheid van honing. Het resultaat is een verfrissende en natuurlijke drank, die zowel licht als smaakvol is. De heldere appelsmaak vermengt zich subtiel met de bloemige tonen van honing. Hierdoor is cyser een boeiende mix, die thuisbrouwers graag verkennen. Wat is […]