Ordinary en Best Bitter – Bierbrouw recept – Zelf bier brouwen

Brouwpunt deelt graag de recepten van onze Bierbrouw pakketten, daarom delen we ook deze topper! Vandaag pakken we 2 bierstijlen in een, namelijk de Ordinary en best Bitter. 

Ordinary en Best Bitter zijn beide Engelse bierstijlen die bekend staan om hun robuuste smaak en licht bittere afdronk.

Een Ordinary Bitter is een licht, laag alcoholisch bier met een bitterheid tussen de 20 en 35 IBU. Het heeft een moutige smaak en een droge afdronk, met tonen van biscuit en toast. Het is een perfect bier om te drinken in een traditionele Engelse pub, als een verfrissend alternatief voor de sterkere bieren.

Een Best Bitter is een hoger alcoholisch bier dan de Ordinary Bitter, met een bitterheid tussen de 25 en 40 IBU. Het heeft een evenwichtige smaak tussen mout en hop, met hints van fruit en bloemen. Het heeft een stevige body en een aangename bitterheid in de afdronk. 

Lees in dit artikel alles over de Ordinary en best Bitter als bierstijl

Het recept wat wij hebben samengesteld is redelijk goedkoop om zelf thuis te brouwen. Je hebt weinig ingrediënten nodig. Komt ook door het lage alcoholpercentage, hierdoor kun je maar weinig mout gebruiken. Wel gebruiken we een redelijk dure gistsoort, die eventueel te vervangen is door WLP002.