Bierbrouw pakket
Je hebt een bierbrouw pakket in huis gehaald, maar de planning loopt anders dan verwacht. [...]
Lees verder
Bierbrouw pakket
Je hebt uren in de keuken gestaan, de geur van mout hangt nog in huis [...]
Lees verder
Bierbrouw pakket
Als je begint met je eerste bierbrouw pakket, staat er groot ‘5 liter’ op de [...]
Lees verder
Bierbrouw pakket
Je hebt eindelijk de knoop doorgehakt en je eerste bierbrouw pakket besteld. De voorpret begint [...]
Lees verder
Bierbrouw pakket
Wanneer je een all-grain bierbrouw pakket opent, tref je geen extracten of siropen aan. Je [...]
Lees verder
Delft is een stad in Zuid-Holland, Nederland, die bekend staat om haar historische gebouwen en kanalen. Maar Delft is ook bekend om haar biergeschiedenis. Bierbrouwen heeft in Delft al een lange traditie en de stad heeft een rijke geschiedenis op het gebied van bierproductie. Geschiedenis bier uit Delft Het bierbrouwen in Delft kan worden teruggevoerd […]
Vergisten en afvullen onder druk is een techniek waarmee je tijdens de vergisting druk opbouwt en die druk gebruikt om zuurstofcontact te beperken bij het overbrengen en afvullen. Het kan helpen bij een schoner vergistingsprofiel, snellere koolzuuropbouw en minder oxidatie, vooral bij hoprijke bieren. Tegelijk vraagt het om de juiste brouwapparatuur en een veilige werkwijze. […]
Een hoger rendement betekent dat je meer vergistbare suikers uit je mout haalt en dus meer wort overhoudt met de gewenste dichtheid. Dat scheelt grondstoffen, maakt je recepten voorspelbaarder en voorkomt teleurstelling als je eindigt met een te laag begin SG. Rendement is geen wedstrijd, maar wél een signaal dat je proces klopt. Wil je […]
Kun je het beste bier bottelen of bier op fust afvullen? We hebben al een artikel gemaakt over bier op fles op bier in blik, maar bier op keg is ook een optie. De eenmalige investering om bier op keg af te vullen is namelijk een stuk voordeliger dan de investering om bier in blik […]
Een wat minder bekende bier is de Dortmunder Export. Het wordt gebrouwen in Duitsland en heeft een wat zachter textuur maar met een volle smaak. De bier dateert uit 1873 en heeft een iets hoger alcoholpercentage dan je gewend bent van een blonde pils. In 2019 heeft de Dortmunder Export een gouden medaille gewonnen bij […]
