Een wat minder bekende bier is de Dortmunder Export. Het wordt gebrouwen in Duitsland en heeft een wat zachter textuur maar met een volle smaak. De bier dateert uit 1873 en heeft een iets hoger alcoholpercentage dan je gewend bent van een blonde pils. In 2019 heeft de Dortmunder Export een gouden medaille gewonnen bij […]

Het kan voorkomen dat wanneer je brouwproces is afgerond, er nog hop over is. Dat is natuurlijk zonde om weg te gooien, maar gelukkig zijn er voldoende mogelijkheden om het te bewaren, zodat je het later opnieuw kunt gebruiken. Er zijn een aantal punten waar je rekening mee moet houden. Als eerst moet er zo […]

Een bierstijl dat is uitgevonden in San Francisco is de California Steam. Het staat bekend om zijn fantastische smaak. Zwaar en bitter met een combinatie van hout en kruiden. Mocht je altijd hebben gedacht dat het bier iets te maken had met stoom, zoals de naam doet vermoeden, moeten we je helaas teleurstellen. Dat is […]