Met dank aan Dirk-Jan de Jong uit Twello kan ik een tof recept delen over het maken van een bierbostelbrood met behulp van een broodbakmachine. Een bierbostelbrood uit de oven hebben we al gedeeld, maar een recept uit een broodbakmachine nog niet. Ik beschik niet over een broodbakmachine, maar genoeg andere mensen wel. Daarom erg […]
LalBrew Voss Kveik is een unieke en veelzijdige gist die de laatste jaren enorm aan populariteit heeft gewonnen. Kveik, oorspronkelijk afkomstig uit Noorwegen, staat bekend om zijn hoge vergistingstemperaturen en karakteristieke smaakprofiel. Met LalBrew Voss kunnen zowel hobbybrouwers als professionele brouwers genieten van de voordelen van deze traditionele Noorse gist. Ontdek de kenmerken, toepassingen en […]
De bierwereld blijft zich ontwikkelen en 2025 belooft een spannend jaar te worden voor bierliefhebbers. Van nieuwe technologieën tot heroplevingen van klassieke stijlen, dit jaar staat in het teken van innovatie en duurzaamheid. Hieronder een overzicht van de belangrijkste voorspellingen voor 2025. 1. Nog meer alcoholarme en alcoholvrije bieren In 2025 zal de vraag naar […]
Kerstbieren zijn een onmisbaar onderdeel van de feestdagen. Deze speciaal gebrouwen bieren, vaak met kruidige en rijke smaken, zorgen voor extra warmte en sfeer. Maar waar komen kerstbieren eigenlijk vandaan, en wat maakt ze zo bijzonder? Duik mee in de geschiedenis en ontdek waarom kerstbier een unieke traditie is. De oorsprong van kerstbier De traditie […]



