Alcoholvrij bier is niet meer weg te denken uit het huidige bierlandschap. Wat ooit werd gezien als een alternatief zonder veel charme, is uitgegroeid tot een volwaardige drankcategorie met een enorme diversiteit aan smaken en stijlen. Hoe heeft alcoholvrij bier deze transformatie doorgemaakt, en wat maakt het tegenwoordig zo geliefd? De opkomst van alcoholvrij bier […]
LalBrew BRY-97 West Coast Ale is een hoogwaardige gistsoort die speciaal is ontwikkeld voor het brouwen van klassieke Amerikaanse ales, zoals de iconische West Coast IPA. Deze gist staat bekend om zijn snelle vergisting, hoge flocculatie en vermogen om hoparoma’s volledig tot hun recht te laten komen. Voor brouwers die op zoek zijn naar een […]
LalBrew Köln is een unieke gistsoort die ideaal is voor het brouwen van Kölsch, een klassieke Duitse bierstijl bekend om zijn frisse en lichte karakter. Deze gist combineert het beste van twee werelden: de fruitige aroma’s van een ale en de subtiele, schone eigenschappen van een lager. LalBrew Köln is daarmee een uitstekende keuze voor […]
Hop creep is een verschijnsel dat vooral opduikt bij sterk hoppige bieren en drooghoppen. Je denkt dat de vergisting klaar is, je meet een stabiel eind SG, en toch zie je daarna opnieuw activiteit in het vat. Soms zakt het eind SG nog verder, verandert het mondgevoel en krijg je bij bottelen te veel koolzuur. […]
Bier is al eeuwenlang een geliefde drank, bekend om zijn rijke smaken en sociale functie. Maar wist je dat een dagelijks biertje ook positieve effecten op je gezondheid kan hebben? Laten we de voordelen, de wetenschappelijke inzichten en de mogelijke risico’s van dagelijkse bierconsumptie verkennen. Voordelen van een dagelijks biertje Een matige consumptie van bier […]




