Bierbrouw pakket
Je hebt een bierbrouw pakket in huis gehaald, maar de planning loopt anders dan verwacht. [...]
Lees verder
Bierbrouw pakket
Je hebt uren in de keuken gestaan, de geur van mout hangt nog in huis [...]
Lees verder
Bierbrouw pakket
Als je begint met je eerste bierbrouw pakket, staat er groot ‘5 liter’ op de [...]
Lees verder
Bierbrouw pakket
Je hebt eindelijk de knoop doorgehakt en je eerste bierbrouw pakket besteld. De voorpret begint [...]
Lees verder
Bierbrouw pakket
Wanneer je een all-grain bierbrouw pakket opent, tref je geen extracten of siropen aan. Je [...]
Lees verder
Mout is misschien wel het belangrijkste ingrediënt van bier. Het bepaalt niet alleen de kleur en smaak, maar ook hoeveel alcohol er uiteindelijk in je bier zit. In dit artikel leer je precies wat mout is, hoe het wordt gemaakt en hoe je de juiste soort kiest voor jouw brouwsel. Wil je het hele plaatje […]
De lente is in volle gang en de zomer komt eraan. Dat betekent dat het tijd is om te gaan genieten van verfrissende bieren die perfect passen bij het warme weer. In deze blog bespreken we verschillende soorten zomerbieren en geven we suggesties met welk eten je ze het best kunt combineren. Rosé bier en […]
Hop is veel meer dan alleen bitterheid. Het geeft je bier zijn karakter: bloemig, fruitig, kruidig of harsachtig. Maar hoe weet je welke hopsoorten passen bij jouw bierstijl? In dit artikel leer je de basics van hopkeuze én krijg je praktische tips om hop slim te combineren. Wat doet hop met je bier? Hop heeft […]
Als je bier niet smaakt zoals je hoopte… Bier brouwen is een prachtige combinatie van creativiteit en wetenschap. Maar hoe frustrerend is het als je na een lange brouwdag en weken wachten een bier proeft dat… tegenvalt? Een botersmaak, nat karton of gekookte groenten zijn geen zeldzaamheid – ze komen vaker voor dan je denkt. […]
Maischen is een cruciale stap in het bierbrouwproces waarbij gemalen granen (mout) wordt gemengd met warm water. Tijdens dit proces zetten enzymen de zetmelen in de mout om in suikers, die later tijdens de vergisting worden omgezet in alcohol en koolzuur. De manier waarop je maischt – oftewel het maischschema – bepaalt in grote mate […]
