7 juli is het de dag van de chocolade. Ter herinnering op het feit dat 7 juli 1550 chocolade voor het eerst in Europa geïntroduceerd werd. Chocolade wordt tegenwoordig voor alles gebruikt, daar hoeven wij geen uitleg over te geven. Maar dat chocolade ook met en in bier een goede combinatie is gaan we je […]
Een quadrupel wordt vaak vergeleken met een Barleywine. Beide bieren zit hoog in de alcohol en vol van smaakt. Een quadrupel is een bierstijl begonnen in België en uiteindelijk hebben Nederlandse brouwers er deze naam aan gegeven (hier zo meer over). Een barleywine is een Engelse bierstijl en is vaak nog iets zwaarder en lichter […]
Bier brouwen met een keukenthermometer? Maar waarom eigenlijk, in de middeleeuwen hadden ze deze toch ook niet? Nee dat klopt, maar door de evolutie zijn we wel steeds beter geworden in het brouwen van bier. Tegenwoordig is een keukenthermometer als hobbybrouwer een onmisbare tool om je maischstap tot een succes te kunnen brengen. Ben je […]
Steeds vaker in de schappen van de slijterijen en speciaal bier winkels zie je bieren van verschillende bierstijlen met in de naam “Imperial”. Imperial is anzich geen bierstijl, dus waarom gebruiken brouwers deze benaming dan? In dit artikel gaan we kijken wat het inhoud als je een Imperial bier aan het drinken bent. Wanneer is […]




