Als bierbrouwer wil je alle stappen van het zelf bier brouwen onder de knie krijgen. Je weet dat alle ingrediënten in bier het verschil in smaak kunnen brengen. Tot nu toe hebben we het vooral gehad over hop, mout en gist. Maar water is natuurlijk ook een onmisbaar ingrediënt voor bier. Bier bestaat voor 90% […]

Wil jij weten hoe je thuis bier kunt brouwen? Dan zit je hier goed. Bier brouwen is een hobby waarin je met een paar basisstappen en de juiste aanpak al snel een verrassend goed resultaat kunt halen. In dit artikel leggen we je uit wat je kunt brouwen, wat je nodig hebt en hoe het […]

Denk je aan een klassieke brouwerij, dan zie je vaak meteen grote, glanzende koperen brouwketels voor je. Dat beeld klopt historisch gezien ook: vroeger werd er veel gebrouwen in koper. Tegenwoordig zie je in moderne brouwerijen echter vooral roestvrij staal. Toch blijft koper zichtbaar, zeker in brouwerijen waar je als bezoeker graag naar binnen kijkt. […]