Het is kenmerkend voor een goed bier: een mooie witte schuimkraag bovenop het bier. Het is een onmisbaar element en zonder een schuimkraag noemen we bier zelfs ‘dood’. Het smaakt bovendien anders. Een goede schuimkraag op bier is dus een essentieel onderdeel van een kwaliteitsbier. Maar waarom is die schuimkraag zo belangrijk en hoe ontstaat […]

Een Engelse Pale Ale is een bier dat is afkomstig uit Engeland. De kleur is een combinatie van goud en amber. Er is weinig koolzuur aanwezig waardoor er een minimale schuimkraag ontstaat. Het heeft een zoete bittere smaak en heeft een droge nasmaak. Het bier heeft een interessante geschiedenis. Geschiedenis van de Engelse Pale Ale […]

Bier is een van de meest populaire dranken ter wereld. Er zijn ontzettend veel varianten bier met elk een unieke smaak, die afhankelijk is van verschillende factoren, zoals het type bier, de brouwmethoden en de gebruikte ingrediënten. Meestal koop je een biertje om het direct of binnen afzienbare tijd te nuttigen, maar wat als je […]