Na de verkennende reis langs Europese hopsoorten zoals Hallertau Perle en Northern Brewer, duiken we in onze hop-serie nu dieper in de wereld van Amerikaanse hop met de veelzijdige Ahtanum. Deze aromahop staat bekend om zijn unieke combinatie van bloemige en kruidige tonen, waardoor het een interessante keuze is voor thuisbrouwers die hun bieren willen […]

Na een aantal Amerikaanse hopsensaties te hebben besproken, staan we deze keer stil bij een nieuwe Amerikaanse variant. Het is de citrusachtige ster onder de Amerikaanse hopsoorten: Citra. Deze dubbeldoelhop heeft de harten van thuisbrouwers veroverd vanwege haar opvallende en veelzijdige toepassingen. Specificaties Citra Alfazuur 10-15% Betazuur 3-4,5% Cohumulone 20-235% Oliën 1,5-3 ml/100g Myrceen 60-70% […]

We blijven in deze reeks nog even in de wereld van de Amerikaanse hop. Dit keer staat de veelgeprezen hopsoort Centennial centraal. Centennial staat als dubbeldoelhop bekend om zijn veelzijdige toepassingen en unieke smaakkarakteristieken. Het is een populaire keuze onder thuisbrouwers en gaat goed samen met veel andere (Amerikaanse) hopsoorten. Specificaties Centennial Alfazuur 9,5-11,5% Betazuur […]

In deze blog is het de beurt aan een andere Amerikaanse hopsoort, die aan het eind van de 20e eeuw ontwikkeld is: Amarillo. De hopsoort is ook wel bekend onder het nummer van de stam: VGX001. Deze vrij nieuwe dubbeldoelhop is een gemiddelde alfazuur variant en staat bekend om zijn krachtige aroma. Specificaties Amarillo Alfazuur […]

Ook in deze blog duiken we dieper in de wereld van de Amerikaanse hopsoorten. Dit keer belichten we de veelzijdige hopsoort Simcoe. Deze dubbeldoelhop staat zowel bekend om haar aromatische eigenschappen als haar bitterheid. Door haar veelzijdigheid is Simcoe een populaire keuze in de Amerikaanse ambachtelijke brouwwereld. Specificaties Simcoe Alfazuur 12-14% Betazuur 4-5% Cohumulone 12-20% […]