Bierbrouw pakket
Twijfel je tussen een Standaard of Plus bierbrouw pakket? Voor dezelfde bierstijl krijg je in [...]
Lees verder
Bierbrouw pakket
Je hebt een bierbrouw pakket in huis gehaald, maar de planning loopt anders dan verwacht. [...]
Lees verder
Bierbrouw pakket
Je hebt uren in de keuken gestaan, de geur van mout hangt nog in huis [...]
Lees verder
Bierbrouw pakket
Als je begint met je eerste bierbrouw pakket, staat er groot ‘5 liter’ op de [...]
Lees verder
Bierbrouw pakket
Je hebt eindelijk de knoop doorgehakt en je eerste bierbrouw pakket besteld. De voorpret begint [...]
Lees verder
Ben je ook zo onhanding met eten en drinken? Er is niets vervelender dan het morsen van je favoriete drankje op je kleding. Of je nu op een feest bent, een gezellig diner of gewoon een ontspannen avondje op de bank, vlekken van bier, wijn en whiskey kunnen een echte domper zijn op je humeur. […]
Gist is één van de meest essentiële ingrediënten tijdens het brouwen van bier. Zonder gist immers geen alcohol. Toch is niet elke gist hetzelfde. Verschillende stammen hebben verschillende eigenschappen die de smaak, het aroma en de troebelheid van het bier beïnvloeden. Thuis brouwen vereist daarom veel kennis, geduld en precisie. Wat bierbrouwen en gist betreft […]
aischen is één van de belangrijkste stappen als je start met zelf bier brouwen. Tijdens het maischen zet je zetmeel uit mout om in suikers die later tijdens de vergisting worden omgezet in alcohol en koolzuur. Met de juiste temperatuurstappen bepaal je niet alleen hoe vergistbaar je wort wordt, maar ook de body, zoetheid en […]
Bierbrouwen is een ambacht waarin je eindeloos kunt variëren met granen, smaken en mondgevoel. Naast gerstemout en tarwemout kiezen steeds meer hobbybrouwers voor alternatieve granen zoals quinoa en rogge. Daarmee geef je jouw bier extra kruidigheid, een vollere body of juist een subtiele nootachtige toets. In dit artikel ontdek je wat quinoa en rogge doen […]
In onze reeks bijzondere brouwerijen maken we dit keer een uitstap naar een continent waar je in de bierwereld minder vaak over hoort: Zuid Amerika. In Quito, de hoofdstad van Ecuador, vind je een plek die een belangrijke rol speelde in de biergeschiedenis van de regio. Wat ooit begon als een bijzondere brouwerij en één […]
