Na de verkenning van een aantal Amerikaanse hopsoorten stappen we in onze hop-serie over naar een klassieke Engelse hopsoort genaamd Fuggles. Deze aromahop staat bekend om zijn traditionele karakter en heeft een rijke geschiedenis in de wereld van het bierbrouwen. Specificaties Fuggles Alfazuur 4-6% Betazuur 1,5-2,8% Cohumulone 25-33% Oliën 0,4-1,2 ml/100g Myrceen 35-50% Humulene 20-30% […]

Na de verkennende reis langs Europese hopsoorten zoals Hallertau Perle en Northern Brewer, duiken we in onze hop-serie nu dieper in de wereld van Amerikaanse hop met de veelzijdige Ahtanum. Deze aromahop staat bekend om zijn unieke combinatie van bloemige en kruidige tonen, waardoor het een interessante keuze is voor thuisbrouwers die hun bieren willen […]

Na een aantal Amerikaanse hopsensaties te hebben besproken, staan we deze keer stil bij een nieuwe Amerikaanse variant. Het is de citrusachtige ster onder de Amerikaanse hopsoorten: Citra. Deze dubbeldoelhop heeft de harten van thuisbrouwers veroverd vanwege haar opvallende en veelzijdige toepassingen. Specificaties Citra Alfazuur 10-15% Betazuur 3-4,5% Cohumulone 20-235% Oliën 1,5-3 ml/100g Myrceen 60-70% […]

We blijven in deze reeks nog even in de wereld van de Amerikaanse hop. Dit keer staat de veelgeprezen hopsoort Centennial centraal. Centennial staat als dubbeldoelhop bekend om zijn veelzijdige toepassingen en unieke smaakkarakteristieken. Het is een populaire keuze onder thuisbrouwers en gaat goed samen met veel andere (Amerikaanse) hopsoorten. Specificaties Centennial Alfazuur 9,5-11,5% Betazuur […]

In deze blog is het de beurt aan een andere Amerikaanse hopsoort, die aan het eind van de 20e eeuw ontwikkeld is: Amarillo. De hopsoort is ook wel bekend onder het nummer van de stam: VGX001. Deze vrij nieuwe dubbeldoelhop is een gemiddelde alfazuur variant en staat bekend om zijn krachtige aroma. Specificaties Amarillo Alfazuur […]