Hydromel is een lichtere vorm van mede, vaak gekenmerkt door een lager alcoholpercentage en een subtiele smaak. Deze drank is een perfecte keuze voor wie op zoek is naar een verfrissende en gemakkelijk drinkbare optie, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oudheid.
Wat is een Hydromel?
Hydromel is een verdunde versie van traditionele mede, met een lager alcoholgehalte en een lichter smaakprofiel. Het wordt vaak beschouwd als een dorstlesser, ideaal voor warme dagen, maar ook verfijnd genoeg om te genieten tijdens een ontspannen avond. De milde smaak en lagere alcohol maken het toegankelijk voor een breed publiek, waardoor het een populaire keuze is onder mede-liefhebbers.
Waarom heet het Hydromel?
De naam “Hydromel” komt van de Griekse woorden “hydro,” wat water betekent, en “mel,” wat honing betekent. Dit duidt op de verdunde aard van deze medestijl, waarbij een grotere hoeveelheid water wordt gebruikt in verhouding tot de honing. Het resultaat is een drank die minder zwaar is, maar nog steeds de kenmerkende zoetheid van honing bezit, met een verfrissende afdronk.
Historie van Hydromel
Hydromel heeft een lange geschiedenis, vooral in Europese landen zoals Frankrijk en Spanje, waar het werd geconsumeerd als een alledaagse drank. In de oudheid werd het vaak gemaakt als een licht alcoholisch alternatief voor water en wijn, met name in tijden waarin drinkwater niet altijd veilig was. Het werd gewaardeerd om zijn eenvoud en verfrissende karakter, en was zowel populair bij de gewone bevolking als bij de elite.
Bekijk ons medestijl artikelen
Zelf een Melomel maken – Fruitige Mede Recept
Bij Brouwpunt een Mede recept? Jullie brouwen toch alleen bier? Nou sinds afgelopen maand dus [...]
Morat: een mede verrijkt met bramen
Morat is een medestijl gemaakt door honing te combineren met bramen. Deze resulterende mede heeft [...]
Rhodomel: De Rozen Mede uit Griekenland
Rhodomel is een bijzondere medestijl die de zoete basis van honing combineert met de delicate [...]
Omphacomel: De Onrijpe Druiven Mede
Omphacomel is een bijzondere medestijl waarin onrijpe druiven worden gebruikt, wat resulteert in een unieke [...]
No Water Melomel maken – Mede stijl Melomel – Waterless Melomel Recept
Vandaag een heerlijk recept van een No Water Melomel of Waterless Melomel. De volgende alinea [...]
Zelf een Pyment maken – Mede Stijl Pyment – Pyment Recept
De Pyment Mede is een stijl die mij al lange tijd aantrok. Het is een, [...]
Sack mead: een mede met een verhoogd suikergehalte
Sack mead is een medestijl met een verhoogd suikergehalte ten opzichte van traditionele mede. Sack [...]
Hydromel: De Lichtste Mede
Hydromel is een lichtere vorm van mede, vaak gekenmerkt door een lager alcoholpercentage en een [...]
Metheglin: Mede verrijkt met kruiden en specerijen
Metheglin is een medestijl waarbij kruiden en specerijen aan het brouwproces worden toegevoegd. Denk aan [...]
Bochet: Mede van gekarameliseerde honing
Bochet is een mede, die zich onderscheidt door het gebruik van gekarameliseerde honing in het [...]
Capsicumel: Een pittige mede met pepers
Capsicumel is een medesoort, die de zoetheid van honing met de pittigheid van pepers combineert. [...]
Cyser: Een verfrissende mix van appelsap en honing
Cyser is een intrigerende medevariant. Het combineert de levendige smaak van appelsap met de zoetheid [...]
Acerglyn: mede met ahornsiroop
Acerglyn combineert de rijkdom van ahornsiroop met de zoetheid van honing. Deze medestijl wordt vaak [...]
Braggot: Een hybride van mede en bier
Braggot verenigt mede met bier door het gebruik van gemoute granen zoals gerst. Hierdoor ontstaat [...]
Lactomel: De Melk Mede
Lactomel is een fascinerende medestijl die wordt gemaakt met een combinatie van honing en melk. [...]
Oxymel: De Zure Mede – Voor de Waaghalzen
Oxymel is een unieke medestijl die zich onderscheidt door de toevoeging van azijn aan de [...]
T’ej: De Ethiopische Mede
T’ej is een traditionele Ethiopische mede die zich onderscheidt door het gebruik van gesho, een [...]
Hoe maak je een Hydromel?
Het proces om Hydromel te maken is eenvoudig en toegankelijk voor zowel beginnende als ervaren brouwers. Het begint met het mengen van een kleiner deel honing met een groter deel water, waarna gist wordt toegevoegd om de vergisting te starten. Door het lagere aandeel honing verloopt de vergisting snel, en binnen enkele weken is de Hydromel klaar om te bottelen. Door de eenvoudige samenstelling komt de kwaliteit van de honing duidelijk naar voren, wat zorgt voor een lichte, maar smaakvolle drank.
Ingrediënten voor een Hydromel
Voor Hydromel heb je de volgende ingrediënten nodig:
- Honing
- Water
- Gist
De eenvoud van deze ingrediënten zorgt ervoor dat de kwaliteit van elke component direct de smaak van de einddrank beïnvloedt.
Genieten met Hydromel
Hydromel is ideaal als aperitief of als begeleider van lichte maaltijden zoals salades of gegrilde groenten. De lichte, verfrissende smaak maakt het perfect voor zomerse dagen of als een lichte optie voor bij een feestmaaltijd. Voor wie geïnteresseerd is om zelf Hydromel te maken, bezoek Zelf Mede Maken voor een stap-voor-stap handleiding. Als je toch liever bier wilt brouwen, biedt Brouwpunt alles wat je nodig hebt om te beginnen.
Zelf een mede maken
